[自介] osullivan

看板ChangHua (彰化)作者osullivan (Fade to Black)時間18年前 (2006/04/30 11:05)推噓24(24推 0噓 4→)

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◎ID：osullivan ◎性別：男 ◎住家：鹿港，目前在台北唸書。 ◎生日：74/05/19 ◎幼稚園：鹿港國小附設幼稚園（黃碧蓮老師）這位黃老師她媽媽在菜市場永吉藥局旁邊賣雞蛋糕，用料實在，烤的時候不時會有濃郁的奶香飄出，從小就很喜歡吃的一品。 ◎國小：鹿港國小己班（黃美『王差』老師　→　劉雅綺老師　→王淑慧老師）非常感謝王淑慧老師，在我進入叛逆期之際，將我拉回真實世界（？）雖然是個十分嚴厲的老師，但由於執行的尺度很公平，蠻能令人接受。 ◎國中：鹿港國中一班（邱彩玲老師　→　程蕙莉老師　→　楊明祥老師）國中的班級有點被當作試驗品之感……連續給三個新來的老師導。 ◎高中：彰化高中２０班（黃溪松老師，現在已經變成學務主任了，恭喜老大！） ◎大學(系級)：Ｔ大醫學。現在完全可以感受到在課業上挑戰的強度了… 期中考從第三週考到現在還沒結束……… ◎常出沒地點：在台北平常就跑邦樂唱片行，Beer Bar，還有好吃的餐廳。　　　　　　　鹿港，彰化市，台中。 ◎目前學生or工作：學生 ◎想說的話：完全是衝著上面那篇的推文才跑出來自介 orz 被認為是打廣告也無妨，真的是要推薦一些鹿港或許比較不為人知的店　　　　　　包子的話，小弟家裡剛好也是在經營包子店，是在文武廟旁邊的　　　　　　富貴堂，週邊沒有什麼熱鬧的市集，是在自己家裡經營，這樣就不用把　　　　　　地租反應在食物販賣的成本裡。主要賣的是菜包，在鹿港是慢慢建立　　　　　　熟客群了，可是在遊客的市場還是欠缺些，我覺得食物本身再怎麼介紹　　　　　　還是不如大家用味蕾體驗的真實，總之素材的處理除了壓麵是靠機器　　　　　　（這也很難自己來…）其餘的處理都是全手工，在口感上有一定的自信！　　　　　　　　菜包一顆賣１２元，應該也是蠻不錯的價格了。至於在特別假日則接受　　　　　　糕餅類的訂單，因為爸爸以前也有拜師學過，在專業程度上不會輸給　　　　　　別人。　幫自己店打廣告不是說真的要讓自己家變成排隊一公里的店，　　　　　　那樣的話我們家也吃不消…爸爸做生意的方法其實也簡單，就是跟顧客　　　　　　聊天，希望建立的不只是純粹的買賣關係，而是人和人的互動，　　　　　　常常就看到爸爸跟顧客在店裡聊得很開心，然後忘了店裡的工作 XDDDDD　如果不想排隊，或者是想體驗鹿港的人情味，就來坐坐吧。　　　　　　說來真不好意思，我們家幾乎所有親戚蠻多都是賣吃的……… 　　　　　　已經蠻紅的龍山麵線糊和龍山肉羹就不用宣傳了 XD 是我伯公經營，　　　　　　在菜市場有間賣肉圓，（以前的中美藥局前面）標誌是個林字打個圓圈，　　　　　　這則是外婆開的，從小吃到大都不膩的味道　　　　　　　　　　　　不光介紹自己家 XD 像牛舌餅的話真的不推玉珍齋啊… 　　　　　　大家不覺得吃完屑會掉一堆，牙齒黏得亂七八糟？在天后宮前面的九龍齋，　　　　　　或是在文武廟的東興糕餅，嗯，應該說鹿港大多數的餅舖，牛舌餅　　　　　　都還會用平底爐烘烤過其外皮，酥中帶軟的口感，不是糊成一團可以比的。　　　　　　還有像鳳眼糕，以前在玉珍齋旁有台小推車在賣，那間超好吃的啊！　　　　　　　　　　　　　　　　鹿港本身吃的話真的不欠缺，太多了……唯一比較弱的應該是牛肉麵吧，　　　　　　雖然開了一堆，到台北來吃過後，就覺得全部都被電掉了… 　　　　　　以鹿港人的立場來講，更希望大家把時間花在欣賞鹿港古厝的一磚一瓦上，　　　　　　走在瑤林街和埔頭街，充分呼吸屬於鹿港的空氣，浸潤在其質樸的古風之中　　　　　　這樣的事情我已經作２０年了…到現在都還沒膩就是…… 　　　　　　啊…講太多，慘。結論要跟彰化有關（認真）　　　　　　到今天我都能夠抬頭挺胸地說我是彰化人，我是鹿港人，　　　　　　因為我是真的喜歡這個地方，但我也不因此就討厭台北　　　　　　（好像看到不少文章都是講說彰化好，討厭現在在的地方）　　　　　　這是完全體現另一種生活型態的都市，我也很喜歡，除了天氣…… 　　　　　　Anyway，某種程度希望彰化能保持現在的質樸，像是大佛就讓他保持原狀吧XD，正因著這份質樸，我才如此熱愛彰化的呀。　　　　　　（我是來賺ｐ幣的…逃………）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※ 編輯: osullivan 來自: 140.112.212.106 (04/30 12:14)

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nikemn

04/30 12:36, , 1^F

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taiwan0928

04/30 12:46, , 2^F

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fluteyear

04/30 15:50, , 3^F

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