[吃喝] 惦惦吃三碗公的正福堂 319鄉介紹過唷

看板ChangHua (彰化)作者surna (去愛你愛的)時間17年前 (2008/03/03 22:25)推噓2(2推 0噓 3→)

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惦惦吃三碗公的正福堂 http://blog.udn.com/idear9128/1634194 來到台中定居前我是個"下港"的港邊人在那有個從小陪伴我一起長大的零嘴但在吃那個零嘴前，要多下功夫才能享受到它的名稱叫"澎糖" 是把黑糖放在勺子裡然後再火上面加熱到一定程度後它就會融化，再完全融化時加一點小蘇打在快速的用攪拌器去攪它則會以很迅速的方式膨脹等它膨脹後將勺子帶離火源會瞬間硬化，等完全變硬後再從勺子敲出就可以慢慢食用它了吃起來的口感甜甜的，有點像是糖塊但卻又有點酥脆感它的樣子就很像 ↓ 但可惜..這樣的古早做法已經漸漸消失連要這樣動手做零嘴的心力都沒有了唯一可以吃到這樣口感的.. 我卻是在桃酥身上找到為什麼要叫桃酥我也一知半解裡頭又沒有半點跟"桃"有關的成分但看它外表的裂痕已及咬下的酥脆感跟咀嚼完後在嘴裡留下的清香讓我有種回憶往事的懷念現在賣這種傳統點心的店家似乎也漸漸沒落唯一讓我找到可以口齒留香懷念古早味的店家就隸屬"正福堂"了聽朋友介紹，他是做大型批發的大量購買的價格比外面市價包裝的還要划算雖然還沒正式跟店家購買但是卻已經是我預計中的事了呵呵~ 不知道可不可以來個大團購有查到一些他們店裡其他產品介紹，鎮店之寶"秀珍酥" 還有其他高級小點"乳酪酥"&"黑糖酥"(分迷你跟一般大小) 加減還有電話跟地址還沒線上買過耶這網站聽說可以直接線上訂購了 ^ ^ 不過還是想湊多一點人來省運費正福堂食品廠訂購電話：04-8732775 511 聯絡地址：彰化縣社頭鄉美雅村員集路一段708-1號 http://www.momo-cookie.com -- ∵∴∵ ╰▄▄▄╯ 我把想你的心情，裝進瓶子裡，一點一點的累積， ╭╯ ╰╮ 等滿到再也裝不下的時候，加上眼淚把它寄給你。 │▌ │ 　　　 │▌　　　│ 　 │˙ˍ▁▂│ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.98.155