[吃喝] 彰化：蛤蜊味鮮明☆貓鼠麵
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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 彰化：蛤蜊味鮮明☆貓鼠麵
時間: Tue Mar 4 22:04:30 2014
店名：貓鼠麵
品嘗日期：2014/2
地址：彰化縣彰化市陳稜路223號
電話：(04) 7268-376
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/172613082
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上網查了一下這家店，我發現評價挺兩極的，
有人說好吃，也有人說這是賣給觀光客的。
不過大過年的實在沒什麼選擇，
再加上它被彰化縣政府旅遊資訊網列為彰化三寶，所以我們還是來了。
彰化三寶：爌肉飯、肉圓和貓鼠麵。
走出彰化，我還沒見過有人在賣貓鼠麵，
這種地方性的民俗小吃，有時候真覺不論好吃與否，存在本身就是價值。
無關貓肉、鼠肉，「貓鼠麵」名稱全因老闆綽號「老鼠仔」（台語），音譯後得名。
貓鼠麵（40元）
裡面沒什麼配料，就是一顆香菇丸、芹菜與香菜末、小香菇和油蔥。
細扁油麵吃來偏軟，香菇丸也算普通，就是一般吃到的丸子，
最特別的是湯頭，蛤蜊味很鮮明。
貓鼠三寶麵（55元）
不知道用加蛤蜊熬成的湯頭成本是不是很高，因為我真覺得這麵價格太貴了。
三寶是雞捲、香菇丸和蝦丸，當時蝦丸好像供貨不穩定，
所以改成另個像燕餃的東西代替。
麵條和湯頭和上面相同，雞捲味道很不合我胃口，
說不出裡面包什麼糊糊的，和在台北吃到的不一樣。
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◆ From: 220.129.72.113
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※ 轉錄者: iioouu (220.129.72.113), 時間: 03/04/2014 22:04:42
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