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[食記] 彰化市區 阿璋肉圓

看板ChangHua (彰化)作者 (志仔)時間9年前 (2017/02/18 20:06), 編輯推噓41(41推 0噓 30→)
留言71則, 49人參與, 最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Og3XKmP ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 彰化市區 阿璋肉圓 時間: Sat Feb 18 20:04:34 2017 餐廳名稱：阿璋肉圓 消費時間：2017年/2月 地址:彰化市長安街144號 電話：04-7229517 營業時間:09:00~23:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44695348 早上跟玲妹去台中吃完屋馬燒肉之後，跑了幾個景點，晚上就落腳在彰化市區。且既然來 到了彰化，肉圓和爌肉飯理當不能錯過，本來想去吃正彰化肉圓，但太晚來店家已經在收 攤了，所以就立刻轉往這間知名度較高的。店家除了電視報導過之外，還有那些年我們一 起追的女孩這部電影來取景，所以較廣為人知，幸好店家用餐區域有兩個地方，才能容納 較多客人，我們就趕緊點完餐入座去。 店門口或者店內都有菜單，看完直接跟店員點餐就好，肉圓就僅有一種口味，然後說要幾 顆和喝什麼湯。 龍骨髓，這碗跟我以往喝到的骨髓湯有所不同，因為加了蒸蛋下去。另外湯頭有中藥香氣 ，看的到中藥材在裡面，口味卻非常薄弱，讓我不怎麼滿意，但加進吃完的肉圓醬汁裡， 好喝程度提升許多。而蒸蛋和骨髓兩種都很軟，兩者差別在於骨髓多了股綿密感，可惜蒸 蛋味卻沒表現出來。 肉圓，口感軟實，外皮很Q，但沒有炸過的焦香脆化感，或許只有用煎的才能讓外皮變成 赤赤的。裡頭餡料就肉團和香菇，而淋醬有甜度，濃稠感尚可，可是吃完覺得沒有什麼缺 失但也無亮點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.58.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1487419476.A.C19.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.39.58.148), 02/18/2017 20:06:37
推
02/18 20:33, , 1F
沒吃過阿三別說你吃過肉圓
02/18 20:33, 1F
推
02/18 20:47, , 2F
真的!!!推阿三
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→
02/18 20:49, , 3F
上禮拜買過，阿璋現在皮超厚。
02/18 20:49, 3F
→
02/18 20:55, , 4F
只吃阿三別說過你吃過肉圓
02/18 20:55, 4F
推
02/18 21:10, , 5F
前幾個月去買 店員「忘記」給發票 我主動跟她要 結
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→
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果中200XD
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推
02/18 22:14, , 7F
北門口站出來
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推
02/18 22:28, , 8F
彰化人都吃阿三，根本不屑阿璋
02/18 22:28, 8F
推
02/18 22:53, , 9F
最愛車站北門口~阿三料實在，阿璋大概就名氣吧……
02/18 22:53, 9F
推
02/18 23:18, , 10F
阿璋喝免費的湯才是本體，肉圓是其次( 咦？
02/18 23:18, 10F
推
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只推阿三 北門口 阿璋只有免費湯可以說嘴
02/18 23:36, 11F
推
02/19 00:00, , 12F
火車站圓環鐵板燒斜對面的紅磚路進去，有一間阿璋
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→
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肉圓，那間超好吃，大推
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推
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阿璋香菜能自己加 阿三缺點要等很久
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推
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阿三不會等很久阿，只要別傻傻的吃飯時間去就好
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→
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假日更不用說
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推
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北門口這輩子沒吃過，因為我老記不住哪間是沒禮貌的
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阿璋就.....吃完沒印象的那種，燒肉圓和南郭肉圓還
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吃比較多次
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推
02/19 00:43, , 20F
真的覺得很反推
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→
02/19 07:28, , 21F
阿三和北門口都有在筆記名單裡 等下次有去彰化 再去
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02/19 07:28, , 22F
光顧嚐鮮看看
02/19 07:28, 22F
推
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噓某Ｊ 誰跟你彰化人都吃阿三？ 自以為
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推
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北門口+1
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推
02/19 08:56, , 25F
吃阿三或北門口吧
02/19 08:56, 25F
推
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吃北門口+1
02/19 09:16, 26F
推
02/19 10:36, , 27F
不愛吃阿三...
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推
02/19 10:40, , 28F
只吃北門口
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推
02/19 11:44, , 29F
過溝肉圓王
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→
02/19 12:20, , 30F
讓我唯一一次吃不完的肉圓就是阿璋
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我覺得阿三很普通
02/19 12:23, 31F
推
02/19 13:33, , 32F
肉圓王也好吃，又便宜
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推
02/19 14:15, , 33F
阿三好吃啊 燒肉圓也好吃只是偏小顆 阿璋就普普
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→
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不過阿璋也不算難吃 偶爾吃回憶(因為外地更難吃QQ
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推
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推薦八卦山燒肉圓
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推
02/19 15:55, , 36F
口味不同 都蠻好吃的
02/19 15:55, 36F
推
02/19 16:00, , 37F
彰南路順利
02/19 16:00, 37F
推
02/19 16:17, , 38F
其實都好吃，又沒規定只能就吃一家，常吃跟不常吃
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→
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別而已
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推
02/19 18:27, , 40F
過溝仔一票
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→
02/19 20:27, , 41F
北門口讚
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→
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難吃
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推
02/20 02:29, , 43F
變難吃，皮超厚，以前會供應免費的大骨清湯，現在
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→
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不知道加什麼料味道超怪
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推
02/20 04:56, , 45F
八卦山燒肉圓+1
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推
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北門口 過溝 阿三
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推
02/20 09:43, , 47F
彰化肉圓吃起來都差不多 有的炸比較久
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皮比較酥
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→
02/20 09:45, , 49F
醬料味道有點不同 内餡都差不多
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02/20 09:46, , 50F
不知道員林北斗也是這種風格嗎
02/20 09:46, 50F
推
02/20 11:58, , 51F
只吃北門口或阿三！也推燒肉圓
02/20 11:58, 51F
推
02/20 12:34, , 52F
阿三才是好吃啊
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02/20 12:37, , 53F
燒肉圓和過溝筆記起來
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阿璋不推～推他對面的正彰化肉圓跟阿三肉圓。
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而且阿璋感覺不是在吃肉圓，是在吃皮。皮太厚了～
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我喜歡吃阿璋格壁的阿"章"~
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推
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北門口因為態度問題拒吃之後我都改吃大竹
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推
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每個彰化人心中都有一碗肉圓，脆皮像是北門口系列、
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阿三，Q皮則有卦山燒肉圓、肉圓南都是同一體系或親
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戚啦～
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另外過溝仔、彰化老牌肉圓都各有擁護者，沒有絕對。
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就像台南牛肉湯一樣
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推
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過溝仔+1
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02/20 20:14, , 64F
以前阿璋不錯，大學時有次回來吃
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油的味道有點怪，沒吃完，後來也不想去了
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02/20 21:39, , 66F
阿三不愛 油耗味重 肉餡調味普 這家會紅 浩角祥起..
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推
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阿三吃過一次就夠了，在肉圓裡加蛋我真的不覺得好吃
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推
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阿三+1
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推
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我覺得加蛋很好吃耶，而且阿三的龍骨髓湯也是ㄧ絕！
02/22 21:46, 69F
推
02/23 19:45, , 70F
02/23 19:45, 70F
推
04/17 14:57, , 71F
阿三>北門口=阿璋
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