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[食記] 狐狸工頭丼飯定食專賣

看板ChangHua (彰化)作者 (伊集院アキラ)時間6年前 (2017/09/03 14:19), 6年前編輯推噓19(21推 2噓 34→)
留言57則, 24人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
先說結論，不推薦，個人評價不及格， 不過口味是主觀的，個人吃得慣的口味如下， 麟壽司、淺田屋、阿那祭 都在彰化市。 依人事物三方面來說 一、人 ★員工訓練個人覺得不足 生魚片師傅未到店沒有第一時間告知， (且詢問師傅何時會到店說不知道。) 而是看完菜單點餐時，點了生魚片料理時才說師傅未到， (整張菜單有兩面，一面都是生魚片料理，還想賣嗎OAO) 且不是第一次就說，連續點了兩道生魚片料理才說。 點餐不方便，不好意示服務生能點餐了， 兩次點餐都是到櫃台說麻煩點餐。 大扣分 ★上菜時服務生(另外一人)，很有精神、禮貌。 加分! 二、事 ★店內吵雜 除卻客人說話音量，廚房作業聲音很大， 用餐期間可以多次聽到碗盤敲擊聲。 扣分 ★上菜速度慢 真的很慢，同行家人已經吃完了，最後一份餐才上， 還缺一樣菜待補。 扣分 ★沒有顧客意見單 恩..就沒有。不然就是我眼瞎。 扣分 三、物 沒關係上面的都可以再改進，來說重點，吃的 今天點了牛小排、雞腿排、京都炭火豬排、綜合生魚片 (原諒我沒有記全名，覺得太....) ★牛小排 & 炭火豬排(同行家人點的) 我只吃一點主菜，配菜每個都是一樣的， 主菜不好也不壞，沒有特別驚艷的地方，鹹的(喂!廢話)。 菜單上寫排還以為需要刀叉，結果是店家幫忙切好， 洋蔥與醬料調味一起料理。 ★雞腿排(我自己的) 1.炸的，麵衣不會太硬，不會刮到牙齦與口腔， 但是也不會軟軟爛爛的。 2.肉的部分，有雞肉的滑嫩，不會料理的太乾太硬， 咬下去多汁不會太膩。 整體吃起來調味是酸酸鹹鹹的。 ★綜合生魚片(大雷) 種類有海鱺、鮭魚、鮪魚、蝦子等另外兩樣 1.海鱺還行，有點偏乾，沒有鮮味。 2.鮭魚不行，油脂不夠，沒有鮮味。 3.鮪魚爆炸，肉質軟爛，沒有鮮味。 4.蝦子不行，沒有鮮甜味。 超級大扣分 ★定食配菜 白飯、土瓶蒸、茶碗蒸、香菇天婦羅、沙拉、水果、茶凍 *白飯沒什麼好說的就是白飯XD *土瓶蒸跟茶碗蒸用料一樣，魚板蛤蠣魚肉丸子， 味道不錯就是料少了點QQ *香菇天婦羅跟沙拉覺得沒有亮點 *水果茶凍是災難 總結 我覺得不行， 寶傑你怎麼看。 另外附上板上另外兩篇相關文 #1N-YvhtU (ChangHua) #1Nztfirw (ChangHua) -- ___ |"| !!! n _ _ ` _ ' /\#/\ _|_|_ ` _ _ ' ____/_\____ (_)-(_) - (_) - /(o o)\ (o o) - (OXO) - (z z) (o o) ' ` ooO--(_)--Ooo-ooO--(_)--OooooO--(_)--OooooO--(_)--OooooO--(_)--Ooo--------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.126.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1504419558.A.117.html
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09/03 14:21, , 1F
我覺得可以。 那個價位沒有對不起誰
09/03 14:21, 1F
台中價，五定食一綜合生魚17XX，看人。
推
09/03 14:28, , 2F
上次去餐等了半小時有,餐點覺得尚可,有其他更好選擇
09/03 14:28, 2F
YES~ 等很久~ 這次點的豬牛雞還行。
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09/03 15:09, , 3F
只記得單點的壽司很好吃，其他馬馬虎虎
09/03 15:09, 3F
這次沒點QQ 因為這次去的時候師傅還沒來所以壽司也沒有， 等師傅來餐都做得差不多了，再點會吃不完。 有機會(?)可再去試試。
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09/03 15:20, , 4F
2週前去吃，味道對得起價格，但放外面等待的客人進
09/03 15:20, 4F
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09/03 15:20, , 5F
來裡面等，客人在旁邊虎視眈眈指指點點，覺得有用餐
09/03 15:20, 5F
→
09/03 15:20, , 6F
壓力
09/03 15:20, 6F
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09/03 15:21, , 7F
光這點就不想再回訪
09/03 15:21, 7F
店內有兩邊，您說的應該是進去的右邊吧? 吃飯的時候店門外的客人都看的到， 也有進來等待區等的。是會指指點點QAQ
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09/03 16:08, , 8F
我們是坐不是料理台的那一區（一整區都是用餐區的
09/03 16:08, 8F
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09/03 16:08, , 9F
那側）等待的客人已經5、6人站在湯飯自助區那邊
09/03 16:08, 9F
噢....It's so bad.
推
09/03 16:43, , 10F
推原po講的，這間店的各個工作站很有問題，上次去也
09/03 16:43, 10F
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09/03 16:43, , 11F
是等很久，我點生魚片類的等了一個小時整個爆火，
09/03 16:43, 11F
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09/03 16:43, , 12F
我妹點炸物類，他都吃完了我的還沒來
09/03 16:43, 12F
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09/03 16:43, , 13F
別說什麼這食材對得起價位，很多店表現的都比他好
09/03 16:43, 13F
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09/03 16:43, , 14F
太多
09/03 16:43, 14F
推
09/03 16:45, , 15F
但服務員態度很好倒是真的
09/03 16:45, 15F
論食記的重要性
推
09/03 16:50, , 16F
我上次去吃 等很久 後來才說沒蛋臨時改別的補
09/03 16:50, 16F
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09/03 16:50, , 17F
是邀請入餐桌坐上去 然後等很久才說沒蛋= =
09/03 16:50, 17F
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09/03 16:51, , 18F
後來補的 老實說 價格感覺不值 下次不會帶朋友吃
09/03 16:51, 18F
這樣超low又超不開心的QQ
推
09/03 17:49, , 19F
好像八點後吧-.- 朋友也說不如去吃別的還比這間好
09/03 17:49, 19F
推
09/03 17:55, , 20F
上次我去等了兩小時ㄏㄏ，比我晚到的都快吃完了超
09/03 17:55, 20F
→
09/03 17:55, , 21F
怒
09/03 17:55, 21F
大怒神
推
09/03 18:14, , 22F
又沒多貴 這個價位這樣的品質已經標準了
09/03 18:14, 22F
噢..恩...反正看個人。
→
09/03 18:35, , 23F
覺得CP很低.....
09/03 18:35, 23F
噓
09/03 19:00, , 24F
沒有一間店是十全十美的，你應該適合去吃高級料理。
09/03 19:00, 24F
只是提供個人看法，文首說的那三家店我也沒有100%滿意， 只是有沒有意願再次光顧而已。
推
09/03 19:41, , 25F
客觀來說跟三好貍比 怎可能同家？
09/03 19:41, 25F
推
09/03 19:41, , 26F
現在是網路時代 雷不雷大家心裡有數
09/03 19:41, 26F
反正有人看完不相信自己去吃一次就知道了((O
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09/03 19:42, , 27F
當初版上不知誰說是三好貍分店？才被影響來這吃看
09/03 19:42, 27F
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09/03 19:42, , 28F
看 結果..
09/03 19:42, 28F
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09/03 19:43, , 29F
有人推文說三好貍 當然吃過的也發表感覺 言論自由
09/03 19:43, 29F
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09/03 19:43, , 30F
咩！
09/03 19:43, 30F
我也是看上一篇說是跟3好有關...
推
09/03 20:54, , 31F
和3好狸是不同的！大家別誤會啦
09/03 20:54, 31F
→
09/03 20:54, , 32F
謝謝原po分享（還沒去過…
09/03 20:54, 32F
>_O
推
09/03 21:36, , 33F
吃過感想就是升級版三好狸
09/03 21:36, 33F
推
09/03 23:00, , 34F
><三好貍是cp質高 料也多
09/03 23:00, 34F
噓
09/03 23:26, , 35F
實際上就跟三好貍同個體系出來的阿....
09/03 23:26, 35F
亂了亂了，到底事情是怎麼樣呢XD
→
09/03 23:31, , 36F
只推服務生。吃過第二次覺得普普通通
09/03 23:31, 36F
推
09/04 00:02, , 37F
阿就三好貍的人出來開的啊！當初三好貍要結束營業前
09/04 00:02, 37F
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09/04 00:02, , 38F
去吃，跟後來吃這間，店員就同個人，好像是店長，餐
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09/04 00:02, , 39F
點也根本ㄧ樣
09/04 00:02, 39F
煥名字再出發嗎OAO
推
09/04 08:14, , 40F
上週去吃上餐速度還行，食物味道普通
09/04 08:14, 40F
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09/04 08:15, , 41F
然後家人都不是大食量所以說很飽高CP
09/04 08:15, 41F
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09/04 08:15, , 42F
我自己滿分10打6分吧，就是能吃但有更好選擇
09/04 08:15, 42F
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09/04 08:17, , 43F
不過等到半～一小時有點誇張，我們大概等15分鐘就來
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09/04 08:17, , 44F
2烤2炸到齊
09/04 08:17, 44F
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09/04 08:19, , 45F
然後師父一樣沒來所以沒法點生魚片，看來不是第一次
09/04 08:19, 45F
看來上餐速度要看當天情況呢， 然後師傅...恩....呵
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09/04 10:40, , 46F
以前三好狸最常看到的負評是特定服務生極糟、因客人
09/04 10:40, 46F
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09/04 10:42, , 47F
多而等入座出餐都很久，餐點本身反而少提；但先後經
09/04 10:42, 47F
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09/04 10:46, , 48F
過常是客滿狀態，應該大部分人都認為兩店c/p值高吧
09/04 10:46, 48F
推
09/04 12:41, , 49F
我們去的那天也是師父不在沒辦法點生魚片
09/04 12:41, 49F
推
09/04 16:10, , 50F
這師父到底是怎樣 XD
09/04 16:10, 50F
師傅到底是怎樣XD
推
09/04 16:27, , 51F
這種價位覺得不如吃定食八？
09/04 16:27, 51F
推
09/04 21:47, , 52F
生魚片師傅好自由的感覺XDDD
09/04 21:47, 52F
推
09/04 21:57, , 53F
記得只要點烤物就要等超久
09/04 21:57, 53F
→
09/04 21:58, , 54F
我比較愛佐樂和食
09/04 21:58, 54F
※ 編輯: danielwuboy (61.219.126.91), 09/05/2017 12:42:29
推
09/08 20:26, , 55F
烤物等一小時 隔壁桌全家都吃完我的豬排還沒來
09/08 20:26, 55F
推
02/24 19:52, , 56F
我點大阪燒雞肉塊定食覺得很好吃欸 不過生魚片也不能點到
02/24 19:52, 56F
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02/24 19:52, , 57F
底XDD
02/24 19:52, 57F
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