[食記] 佳風蜜花蜜酥

看板ChangHua (彰化)作者Queena7512 (咕溜魚)時間8年前 (2018/08/22 20:41)推噓2(2推 0噓 1→)

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店名：佳風蜜地址：彰化縣彰化市彰水路215號電話：04-7615506 營業時間：09：00-18：00 公休日：每週一好讀圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/honeyheart 心得分享：朋友從彰化旅遊回來，幫我帶了份當地特色的伴手禮「佳風蜜花蜜酥」回來讓我好好品味一番，而我心血來潮的拿起相機拍了幾張照片 (只能說…拍攝寫文的毛病又再次發作囉 ~)。話說，我原本以為花蜜酥可能是類似鳳梨酥來著，但實際吃後，才知它並不是以心型為造型設計的鳳梨酥，而是比鳳梨酥更耐人尋味的純天然小點呢！透過包裝內的小卡介紹及朋友實地參訪他們工廠後得知，他們的花蜜酥產品堅持使用國產天然的純蜜與花粉製作，而當天朋友也有實地參與到蜜蜂生產蜂蜜的過程，除了天然的蜂蜜之外，還有用牛蒡來提升纖維感，老梅汁浸漬青提子來增加入口的酸甜口感這種純天然製作的食品是我家兩老特別會喜歡的東西，就連我因長期住家裡的關係，也隨之被受感染而喜歡天然且少負擔的飲食習慣，所以在品嚐他們家的花蜜酥覺得還不賴，也特別想推薦給喜歡天然食材的朋友們我個人喜歡吃著花蜜酥配著爸爸泡的茶，清淡的茶搭配風味獨特且顯著的花蜜酥，更顯花蜜酥的特色感這塊花蜜酥先吸引我的地方是它的心型造型，而原本想像是塊鳳梨酥，但實際內餡實在是相當耐人尋味啊~ 內餡的用料很豐富且特別，是我以往所沒有吃到的內餡口味花蜜酥的外層有著濃厚的烘焙風味散發，內餡相當飽滿紮實，由老梅汁浸漬青提子增加入口的酸甜感，還有用牛蒡來提升其纖維口感，及核桃來增添其嚼勁口感，而他們家(佳風蜜)最堅持使用的食材則是國產天然的純蜜及花粉製作每一塊我們所吃的花蜜酥，是一項非常值得品味的小點心美食，來自彰化的伴手禮！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.229.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1534941693.A.D72.html

[食記] 佳風蜜 花蜜酥

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