PTT台灣在地區 / ChangHua (彰化)

[請益] 彰化市推薦的拉仔麵

看板ChangHua (彰化)作者 (Yo)時間7年前 (2019/05/27 20:12), 7年前編輯推噓48(48推 0噓 32→)
留言80則, 47人參與, 7年前最新討論串1/1
大家好～ 請問有沒有推薦的拉仔麵？用蒸的，而且我更喜歡吃黃色扁扁的那種麵條，再加上蒜末和 古早味肉燥，簡簡單單的料就超好吃的^_^ 可是現在外面賣的大多是用湯煮再瀝乾的切仔麵居多，這種口感比較沒那麼彈牙XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1558959142.A.341.html ※ 編輯: yoyotvt (49.216.17.41), 05/27/2019 20:13:03
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拉仔是什麼？
05/27 20:16 聽聞蒸的要把麵拉分開，所以稱拉仔麵，不曉得這由來是否正確XD
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05/27 20:16, 7年前 , 2F
05/27 20:16, 2F
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05/27 20:16, 7年前 , 3F
這篇的好像是你說的那種?
05/27 20:16, 3F
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05/27 20:17, 7年前 , 4F
喔 不對 你要蒸的...
05/27 20:17, 4F
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05/27 20:18, 7年前 , 5F
現在在民族路上 南瑤宮後面的拉仔麵 小時候是用蒸的
05/27 20:18, 5F
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05/27 20:23, 7年前 , 6F
長興街上的拉仔麵也是扁麵有加蒜末肉燥 不確定是用蒸的
05/27 20:23, 6F
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民族路阮牙醫門口 晚上也有拉仔麵是用蒸的 但沒加蒜的樣子
05/27 20:24 謝謝W大～我一間間去試吃看看
推
05/27 20:31, 7年前 , 8F
這種的通常都是賣早餐居多 去菜市場裡面看看應該會有
05/27 20:31, 8F
謝謝d大～好像是齁，那有沒有推薦哪間好吃？不然我可能試吃不完XD
推
05/27 20:40, 7年前 , 9F
萊爾富金馬店旁!一位胖哥賣的 超讚!30塊滿滿一碗給你
05/27 20:40, 9F
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05/27 20:40, 7年前 , 10F
有時還會免費送你油豆腐+貢丸之類的 完全把客人當朋友
05/27 20:40, 10F
謝謝t大，這麼好的老闆，那要去捧場一下
推
05/27 21:06, 7年前 , 11F
民族路 永樂街口的 魚翅羹 他們家的乾麵是拉仔麵 好吃
05/27 21:06, 11F
謝謝c大，收錄
推
05/27 21:11, 7年前 , 12F
早餐時段，永安街三福街口，賣碗糕、肉粽、拉仔麵、冬
05/27 21:11, 12F
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05/27 21:11, 7年前 , 13F
粉肉羹。 或是茄苳路一段永和堂土地公廟口橋上的黑白
05/27 21:11, 13F
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05/27 21:11, 7年前 , 14F
切麵店。
05/27 21:11, 14F
O大揪感心，連時段都告訴我了，收錄
推
05/27 21:16, 7年前 , 15F
自強南路。阿三哥
05/27 21:16, 15F
謝謝a大，收錄，聽名字會以為是賣小火鍋說XD
推
05/27 21:21, 7年前 , 16F
永安街三媽臭臭鍋對面的便當店有！好吃，但有點油！
05/27 21:21, 16F
謝謝h大，感覺三民市場那附近好像很多
推
05/27 21:36, 7年前 , 17F
05/27 21:36, 17F
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05/27 21:37, 7年前 , 18F
山中街這間好吃
05/27 21:37, 18F
哇，感謝m大還幫我列地圖，收錄
推
05/27 21:41, 7年前 , 19F
喜歡吃拉仔麵，希望多些資訊分享
05/27 21:41, 19F
哈哈找到同好～光是現在就收錄十幾間了
推
05/27 21:46, 7年前 , 20F
南門市場的國珍魯肉麵，麵也是用蒸的。羹跟麵都好吃
05/27 21:46, 20F
謝謝k大，收錄
推
05/27 21:52, 7年前 , 21F
彰安國中附近的阿本早餐店有賣拉仔麵
05/27 21:52, 21F
謝謝f大，想當年也是學生時期早餐吃拉仔麵，因為很好吃其他同學還請我幫忙買，可惜 我吃的那間已歇業
推
05/27 21:56, 7年前 , 22F
彰南路林家大竹肉圓的拉仔麵很符合你的描述耶
05/27 21:56, 22F
謝謝g大，那要去試試，收錄
推
05/27 22:47, 7年前 , 23F
山中街那間真心好吃
05/27 22:47, 23F
好哦，謝謝d大，山中街再一票
推
05/27 23:40, 7年前 , 24F
晚上11點後 阿正也有拉仔麵+碗味增湯（味增要12點後）
05/27 23:40, 24F
謝謝c大，請問阿正在哪裡？我現在肚子好餓呀XD
推
05/28 00:19, 7年前 , 25F
大埔路麻辣鴨血那攤 是這種的 每次必吃
05/28 00:19, 25F
推
05/28 00:34, 7年前 , 26F
天隆
05/28 00:34, 26F
推
05/28 02:00, 7年前 , 27F
推山中街那間
05/28 02:00, 27F
推
05/28 02:32, 7年前 , 28F
推薦郭媽媽 在火車站附近 她的乾麵就是蒜末+肉燥
05/28 02:32, 28F
推
05/28 02:50, 7年前 , 29F
被客人各種拉麵.切仔麵.炒麵轟炸，我只有賣拉仔麵QQ
05/28 02:50, 29F
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05/28 02:51, 7年前 , 30F
早知道叫肉躁麵就好了
05/28 02:51, 30F
推
05/28 03:27, 7年前 , 31F
個人最喜歡的是三民市場入口那間(早) 可是它沒加蒜
05/28 03:27, 31F
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05/28 03:29, 7年前 , 32F
然後長興街上有兩間拉仔麵加蒜泥的 一間彰女斜對面
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05/28 03:30, 7年前 , 33F
一間在肉圓仔湯隔壁 也是賣早上的
05/28 03:30, 33F
推
05/28 04:35, 7年前 , 34F
推拉仔麵，回彰化必吃，在外地都吃不到QQ
05/28 04:35, 34F
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05/28 08:21, 7年前 , 35F
阿本蛋餅的乾麵好吃
05/28 08:21, 35F
推
05/28 09:36, 7年前 , 36F
郭媽媽的乾麵
05/28 09:36, 36F
推
05/28 09:55, 7年前 , 37F
蒸的是拉仔麵~水煮的是切仔麵
05/28 09:55, 37F
推
05/28 10:15, 7年前 , 38F
05/28 10:15, 38F
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05/28 10:16, 7年前 , 39F
長興街有一家坐課桌椅的 中午也有賣 上次中午去吃的～
05/28 10:16, 39F
推
05/28 10:22, 7年前 , 40F
拉仔麵蒜末才是本體 哈哈哈
05/28 10:22, 40F
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05/28 10:23, 7年前 , 41F
有蒜末是自己加的店嗎XD
05/28 10:23, 41F
推
05/28 10:39, 7年前 , 42F
有,上面寫的永安街三福街路口賣肉粽碗粿的店
05/28 10:39, 42F
推
05/28 12:09, 7年前 , 43F
自己的口袋名單... 華陽市場內林記拉仔麵。永安街進爆現
05/28 12:09, 43F
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05/28 12:09, 7年前 , 44F
炒右邊 早午餐有拉仔麵肉羹。泰和路二段267號早上也有拉
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05/28 12:09, 7年前 , 45F
仔麵...
05/28 12:09, 45F
推
05/28 12:17, 7年前 , 46F
國珍是民權市場內哪間嗎
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05/28 12:17, 7年前 , 47F
這也是老店…便宜+大碗
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05/28 12:17, 7年前 , 48F
（我都外帶大碗當午餐）
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推
05/28 12:35, 7年前 , 49F
和美的王阿松也很好吃
05/28 12:35, 49F
推
05/28 13:30, 7年前 , 50F
民族路&太平街口 賣晚上
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推
05/28 14:14, 7年前 , 51F
樓上那家是ㄎㄚ ㄟ香菇肉羹
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推
05/28 14:18, 7年前 , 52F
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推
05/28 14:20, 7年前 , 53F
一碗麵尬丸仔香腸再配一碗肉羹湯
05/28 14:20, 53F
推
05/28 14:46, 7年前 , 54F
拉仔麵跟切仔麵基本上麵是一樣的 差異在料理方式兩種基
05/28 14:46, 54F
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05/28 14:46, 7年前 , 55F
本上都是用拉的 拉扯到想要的大小跟長度 而切仔麵要配上
05/28 14:46, 55F
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05/28 14:46, 7年前 , 56F
閩南話砌一下麵 把麵放到水裡弄熟 但是切仔麵的麵條就
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05/28 14:46, 7年前 , 57F
很多 有白麵意麵什麼的 可以用刀切一段一段 變成長度固
05/28 14:46, 57F
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定但是麵條量不定 不過最早應該是拉麵跟砌麵兩種
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推
05/28 15:54, 7年前 , 59F
彰女旁邊的古早味
05/28 15:54, 59F
推
05/28 19:20, 7年前 , 60F
推ㄎㄚㄟ
05/28 19:20, 60F
哇！！！沒想到這篇得到這麼多推薦，就不一一回覆了，但是我會把這些名單紀錄下來， 我愛麵食，謝謝大家～ ※ 編輯: yoyotvt (111.252.210.32), 05/28/2019 19:40:37
推
05/28 20:02, 7年前 , 61F
三民市場永安街口那間有點無味 重口味的可能不愛 連
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05/28 20:02, 7年前 , 62F
他們家的湯也很…清淡
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05/28 20:02, 7年前 , 63F
永安三福街口那間我覺得比較好吃 然後他的碗粿也蠻好
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05/28 20:02, 7年前 , 64F
吃的
05/28 20:02, 64F
推
05/28 20:15, 7年前 , 65F
民族路永樂街路口 東海牙醫外面的阿興魚翅羹
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05/28 20:16, 7年前 , 66F
他的麵也是蒸的 超好吃
05/28 20:16, 66F
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05/28 20:17, 7年前 , 67F
魚翅羹也更好吃
05/28 20:17, 67F
推
05/28 20:21, 7年前 , 68F
開下午4點到賣完為止
05/28 20:21, 68F
推
05/28 20:28, 7年前 , 69F
臭豆腐.拉仔麵老店。在馬興國小附近，符合你的要求
05/28 20:28, 69F
推
05/28 20:36, 7年前 , 70F
05/28 20:36, 70F
推
05/28 21:45, 7年前 , 71F
彰美路靠近三民地下道那邊有一間還不錯
05/28 21:45, 71F
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05/28 22:51, 7年前 , 72F
永安街 三鍋臭媽媽斜對面 "古早味" 從小吃到大
05/28 22:51, 72F
推
05/28 23:34, 7年前 , 73F
05/28 23:34, 73F
推
05/29 00:21, 7年前 , 74F
我超愛三民市場口那間的，米糕也好吃，湯..就真的有點
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05/29 00:21, 7年前 , 75F
像洗鍋水了 XDD
05/29 00:21, 75F
推
05/29 23:41, 7年前 , 76F
華南銀行旁邊的郭媽媽！
05/29 23:41, 76F
推
05/30 19:31, 7年前 , 77F
拉仔麵是台語音譯的，不是指用拉的...
05/30 19:31, 77F
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05/30 19:34, 7年前 , 78F
切仔麵一樣是音譯。指的都是弄麵的那個動作。
05/30 19:34, 78F
推
05/31 00:42, 7年前 , 79F
華山路好樂迪附近的大原蒸餃有賣
05/31 00:42, 79F
推
06/03 00:49, 7年前 , 80F
阿正在永福街35號，營業晚上的23:00~04:00喔！
06/03 00:49, 80F
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