[食記] 嘉義．廣野日式豬排（吳鳳店）

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/07/12 14:56)推噓5(5推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：廣野日式豬排（吳鳳店）詳細地址：嘉義市吳鳳北路355號電話：05-2715999 　營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00 精華區分類：Z-7-8-2 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/51855474 每次在吳鳳北路散步時，總忍不住透過玻璃窗張望這家店，原因無它，純粹是出自好奇。好奇這個看似窗明几淨店家，怎麼沒什麼見人介紹過。想嚐試又怕價位過高，直到最近才登門拜訪。　　原以為人氣度多半不高，進店才發現用餐人潮未曾停歇，或許只是自己不夠認識而已。看了看菜單，價位較自己想像好些，但還是比一般用餐貴了點，於是決定來個相對便宜的餐點。　　還未點餐，店家便先送上紅茶和毛豆。紅茶茶味普通但甜度剛好。毛豆外表平凡，嚐來卻是美味；未如其它店家以黑胡椒或蒜頭等提味，簡單幾許鹹淡，便將毛豆的滋味完全展現，算是意外驚喜。炸豬排咖哩套餐　115元套餐除炸豬排和咖哩飯外，還包含兩樣小菜、味噌湯以及甜點。炸豬排外皮酥脆不油膩，內裡肉質算有咬勁；咖哩部份並非甜味咖哩正巧符合自己喜好。小菜則相對一般。　　味噌湯洋蔥甜味洋溢，湯料以豆腐和洋蔥為主，但湯頭味噌味薄了些。甜點是布丁，但口感像一般買布丁粉回來製成的，十分平常。豚骨拉麵　115元　　豚骨拉麵中最令人幸福的是那半顆溏心蛋，濃郁滑嫩的蛋黃與蛋白，讓人回味不已。拉麵麵條有咬勁，但湯頭沒有想像中的大骨濃醇滋味，叉燒肉也是偏硬而非入口即化路線，有些可惜。芝麻和風豆腐　40元　　為嚐鮮點了樣小菜，意外比主食更令人喜愛。冰涼的豆腐和著上頭灑落的柴魚與海苔，再加上和風醬汁的微鹹酸，非常開胃。襯底的麻醬香氣滿溢，讓原來涼、酸、鹹的滋味，又多了分變化。很推薦的一樣小點。　　初次嚐試，這裡的主食感想一般，反倒招待的毛豆與小點豆腐讓人頗為喜愛，不過由於價格因素，重訪機率不高。哪裡還有好吃的日式炸豬排呢？改天再來好好尋覓一番。延伸閱讀：嘉義．水織音手作烏龍麵店 http://blog.yam.com/larle/article/35677877 嘉義．滿龍日本拉麵專門店（民族店） http://blog.yam.com/larle/article/48328580 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.118.184