[食記] 嘉義．祺記筒仔米糕/碗粿

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/07/12 21:58)推噓1(1推 0噓 1→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：祺記筒仔米糕/碗糕詳細地址：嘉義市林森東路700號精華區分類：Z-7-9-4 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/51866053 　　竹崎出差的第一日，想查查有什麼在竹崎推薦的早餐店，可惜查無資料。嘉義板上沒有，網路搜尋也多半只能找到竹崎「民宿」提供的早餐，無奈只好沿街尋覓。　　為免到竹崎才發現無處覓食，偶然在林森東路發現一個筒仔米糕攤，決定來個隨機美食探訪。筒仔米糕　20元　肉骨酥　20元　　這裡的筒仔米糕個頭略小，米粒也有些過於溼軟，雖說筒仔米糕口感本就略走軟爛路線，但還是稍嫌太過。肉燥部份則是肥瘦相兼且調味十足，讓人喜愛。整體米糕搭上油膏甜醬，再追加桌上的蒜泥服用，還算不錯。　　若以在嘉義試過的排骨酥湯排名，那依個人口味來說，這裡的排骨酥湯暫時敬陪末座。扣除湯頭無甚滋味外，排骨酥幾乎都是粉皮而沒什麼肉，有肉的部份也未醃入味；此外，外層粉皮亦是軟爛無味。若要勉強挑出個亮眼出，排骨酥的骨頭酥到可食用，算是十分意外之處。　　隨機取選的店家，感想普通。剛好奇以網路搜尋，也沒找到這個小攤的相關資料，該不會我是第一個介紹的人吧！　　今天在竹崎中山路上發現不少店家，看來下次可以在竹崎好好來個早餐冒險了。延伸閱讀：嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.193.212