[食記] 嘉義‧東洋新村的土耳料理‧烏司答

看板Chiayi (嘉義)作者hibabino (黛西)時間12年前 (2012/07/28 13:10)推噓0(0推 0噓 0→)

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*[1;42;37m 綠豆王國美食鑑定團*[m 餐廳名稱：烏司答詳細地址：嘉義市東區東洋新村文雅街240號電話：05-2765985 價位：250~500 精華區分類：Z-7-8 *[1;30m（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）*[m 總體分數： ------------------------------------------------------------------ ==================================================== 圖文網誌版:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/46034607 ==================================================== 心得：難得回嘉義，沒想到已經到了和親戚吃飯要出錢的年紀了... 這一天Daisy一家人和阿姨約在蘭潭國中附近文雅路，文雅國小旁的土耳其居家香料料理餐廳-烏司答。從餐廳外就可以看見由許多土耳其國旗掛著的店面，非常的顯眼。店內裝潢店內四周皆是大片落地窗，白天不用開燈就相當的明亮。土耳其特色製品店內有一整櫃充滿土耳其特色的飾品...等，可以看見其特色製品顏色都相當豐富，而主要由同心圓組成的圖案，那就是土耳其最有名的惡魔之眼。惡魔之眼主要為土耳其的護身符，傳說期可以消除噩運。餐桌紙 Q版的人物應該是老闆，整個餐巾紙感覺活潑可愛。 MENU MENU第一頁介紹著土耳其的飲食及文化。烏司答的餐點分有套餐和單點，若選套餐的話，除了主餐外，還有土耳其沙拉、主廚麵包、土耳其濃湯、飲料及甜點。可以選的主餐種類相當的多，有土耳其烤肉、披薩、素食、輕食料理...等。主廚麵包主廚麵包吃起來有特殊的香氣，口感偏硬，不過越嚼越香。田園沙拉田園沙拉由小黃瓜、番茄、洋蔥和特殊的香料料理而成，吃起來還算清爽，不過味道和台灣人的口味有點落差，所以同桌的長輩都不太喜歡... 雞肉濃湯雞肉濃湯喝起來偏酸，可以吃得到雞肉碎末，味道很香。塔烏庫炭烤雞腿塔烏庫應為土耳其的卡拉庫姆沙漠，用土耳其話講就為黑色沙漠的意思。這道烤雞腿吃起來肉質很嫩，雞皮的烤得很酥脆，香料味盡收，很入味，雞肉沾上旁邊附的香料一起吃更香！連白米飯也是粒粒分明，很美味。店家用的主要香料從MENU看起來有百里香小茴香、羅勒葉、西洋芹菜...等。綜合燒烤綜合燒烤的份量很多，有排骨、雞翅、棒棒腿...等，整個就是非常豐盛，每個肉都烤得很香，不過價格有點偏貴。庫魯羊排羊排吃起來沒有騷味，肉質也是很嫩很香不錯吃，不過三隻羊排要420也是有點貴..>"< 檸檬珍鱺魚片(海鱺) 點魚類餐點的話，就沒有套餐可以選，不過有附四道小菜和湯品這四道不起眼的小菜，結果居然是黛西的爹最喜歡的菜，整個就是很吃不慣土耳其料理又放錯重點的把拔，哈！湯品 - 魚片湯海鱺魚的魚肉份量很多，吃起來鮮嫩、帶刺，醬料以檸檬為底，嚐起來酸味十足，本來想加一些在飯上吃，但不小心加了太多吃起來超酸！後記：在離嘉義市較遠的東洋新村裡，開了這樣一間異國土耳其居家料理，用餐時間可感受到店內是滿滿的人潮，偶爾還可以見到身為土耳其人的老闆和老闆兒子招呼著，這樣異國的餐點口味喜歡與否因人而異，像我就很喜歡這土耳其烤肉滿滿的香料味呢。 -- Seize the moment!! :: 黛西的食記 http://hibabino.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.188.118 ※ 編輯: hibabino 來自: 123.192.188.118 (07/28 21:20)