[食記] 嘉義．美中紅茶\素食生活館

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/07/31 21:15)推噓4(4推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：美中紅茶\素食生活館詳細地址：嘉義市民權路357號電話：05-2257131, 05-2257126 　營業時間：週一至五 11:00~22:00（供餐至20:30）　　　　　週六至日 11:00~23:00（供餐至21:30）精華區分類：Z-7-10 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/52429120 很少想到要來餐素食，之前也只有因好奇而去嚐試了舒果。前幾天突然心血來潮想嚐些素食，一時不知何處尋覓，偶然晃到民權路一帶，發現不少素食餐廳，決定先挑間試試。　　這間店比較接近簡餐店的型式。原以為素食餐廳可能人潮不多，進店才發現約坐了七八成滿，生意不可小覷。研究菜單半响，決定來份套餐和小點試試黑胡椒素排套餐（含濃湯、餐包、沙拉、飲料）　160元　　玉米濃湯口味不差，但缺了奶油提味總覺得少些什麼。餐包就是一般的奶油餐包；生菜沙拉擺盤很可愛，但蔬菜種類就簡單了點，而且感覺更適合使用和風醬汁來調味。　　原就愛吃素排，這裡的素排風味很棒；一口咬下除紮實外，有種嚐到肉汁鮮美的錯覺。店家淋上的醬汁滋味介於磨菇醬和黑胡椒間，但稍淡些，所以後來自己加些番茄醬調味。鐵板麵使用寬麵條，口感還不錯，也可增加飽足感。　　附上的麥茶沒多期待，但入口才發現味道厚實醇香，挺好喝的。素鹽酥雞 50元　炸花枝圈 50元　　因為好奇點了兩樣炸物。素鹽酥雞吃來像香菇蒂頭做成的炸物，雖跟鹽酥雞有些差距，然滋味頗佳，就是份量小了點。炸花枝圈最令人意外，吃來口感竟真像花枝，想半天也想不透可能是什麼食材做成。　　素食餐廳的初嚐試，扣除部份餐點因個人喜好覺得淡了些外，整體表現很棒，餐點選擇也很多樣化。下次您若也想來點素食，這裡或許可以列入覓食名單。延伸閱讀：嘉義．舒果 http://blog.yam.com/larle/article/48743221 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.165.252