[食記] 食叁簡餐火鍋~蔬菜高湯煮的火鍋很讚

看板Chiayi (嘉義)作者pswo210525 ((阿mon))時間12年前 (2012/08/01 20:33)推噓9(9推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：食叁簡餐火鍋詳細地址：嘉義市西區吳鳳南路139號電話：05-2234913 　用餐日期：2012年7月價位：$70up,不收服務費精華區分類：（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）總體分數： ------------------------------------------------------------------ 心得：無音樂圖文網誌版痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/46268404 純文字版在網路上搜尋嘉義店家資料的時候，看到了一篇介紹這間店的文章，是賣簡餐為主，也有販售火鍋，價格最低才$70，感覺很便宜，就揪朋友來這邊吃看看了，位於吳鳳南路和興業東路的交叉路口，被車道上的行道樹遮住了大部分招牌，還讓我們一度找不到餐廳。外觀不大，內部空間大約只能容納20人左右。外帶的價格比較便宜玻璃牆面上也有貼上菜單，避免客人預算不夠誤入!看看這套餐價錢在嘉義簡餐店中真的超親民。中午有休息3小時喔，想吃的話最好打電話確認餐廳有沒有營業較保險。店內的裝潢非常的簡約，座椅則是紅黑色互搭。肚子太餓了，就讓我們來看一下菜單吧，簡餐類大部分都是日式蓋飯和烏龍麵，有一些些中式菜。菜單背面則是火鍋和飲料單點，這邊飲料紅茶續杯是不加價的，換句話說就是無限暢飲阿 !光是這點就大勝許多簡餐店了。什錦豬肉鍋$150 稍等大約10分鐘，火鍋就迅速的上桌了，所有的料都已經放在鍋上了，而且差點滿出來。另外還有白飯、蛋各一。火鍋豬肉片約5~6片，另外還有青花椰菜、番茄、香菇、玉米、秀珍菇、紅蘿蔔、葉菜、蛋餃、蛤蠣、蟹肉棒等，把鍋子內塞得滿滿的，害我只好趕快吃掉一些，不然怕等一下會滿出來，這間的火鍋看起來跟三媽臭臭鍋差不多，但是它的湯好好喝阿，煮的青菜越多會越有甜味，不是昆布湯，也不是大骨湯，這是蔬菜湯，喝起來清甜順口，這湯讓我驚訝不已，真沒想到會在非火鍋專賣店喝到這種湯，看來這間的廚師深藏不露阿。一開始送上的沾醬是沙茶辣椒蒜頭醬，整個很重口味!我只好請服務生幫我換成青蔥沙茶醬，不然沒沾醬總覺得少了什麼。料很多，真的不用怕吃不飽。很大杯的紅茶，還可以無限續杯，這實在太讚了，該店的紅茶是古早味紅茶，喝起來有淡淡的紅茶香，味道不會死甜，真的很愛喝這間的紅茶。日式豬肉蓋飯$140 蓋飯套餐有附上三樣小菜和一碗味增湯這蓋飯跟想像中的不太一樣，除了豬肉片、洋蔥外，竟然有加入高麗菜!所以吃起來會多了一些脆脆的口感，而蛋汁也用的不夠多，吃起來沒有滑嫩的感覺，淋白飯的醬汁更少，吃起來總覺得有些不習慣。感覺是比較台式的做法，就沒讓我很喜歡。這滷味用的挺不錯的，海帶、鳥蛋、紅蘿蔔，都滷得很入味。燙青菜上頭還淋上了不少肉燥來增加味道，讓我不禁多吃了好幾口。筍乾口感挺脆的，份量也給很多。味增湯這個就一般，不多述。海燕窩什麼?燕窩?有沒有這麼不惜成本!服務生看我一臉吃驚樣，才說這又叫珊瑚草，不是真燕窩拉!吃起來口感有點類似仙草愛玉，但更滑嫩且有水份更多，味道甜甜的，還蠻特別的。聽說醫學研究上這種東西含有多種礦物質營養素，低熱量又能幫助消化，對身體很好的。整體來說火鍋的蔬菜湯底真的讓我好喜歡，跟台中的雲盧鍋物有得比了，而蓋飯套餐的部分，感覺配菜比蓋飯來的好，飲料無限續杯和海燕窩甜湯也都很棒，看別的網友說該店的炒飯也很好吃，就等下次再吃看看嚕，如果店家位置能再顯眼一點，生意應該會更好，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.47.22 ※ pswo210525:轉錄至看板 Food 08/01 20:33