[食記] 波尼塔香草花園~一起來吃香草料理吧(試吃

看板Chiayi (嘉義)作者pswo210525 ((阿mon))時間12年前 (2012/08/02 20:35)推噓11(11推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：波尼塔休閒農場詳細地址：嘉義縣中埔鄉興化部46-9號電話：05-2395555 用餐日期：2012年7月價位：$120up 精華區分類：（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）總體分數：80 ------------------------------------------------------------------ 心得：無音樂圖文網誌版痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/46175806 純文字版在去玩豆賞咖啡門市後，我們直奔波妮塔香草花園用餐，這也是這次參訪的最後一站，波妮塔距離嘉義市大約1.5公里，緊鄰大條的馬路且備有蠻大的停車場，交通和停車都很方便，而該園區面積相當大且種植許多特殊植物，是親子同遊的好地方，在餐廳外也有中埔鄉的景點介紹圖，吃完飯後再中埔走走的話可以參考這張圖。踏入農場後，映入眼前的就是一個綠色拱門長隧道，在炎熱的天氣中，真的可以遮陽阿。拱門隧道旁則是戶外用餐區，有水池喔!粗估這邊位置至少數十個，可以供大量遊客來用餐。農場內有大面積的烏心石樹林，用手敲樹幹，聲音真的是很堅硬，而在這片林子中鳥類種類不少，聽說有老鷹、白頭翁等，有興趣的人可以多向農場主人請教。到處都可以見到的蝸牛，表示這邊的沒有甚麼農藥汙染。園區主人許先生自己獨力照顧了整個農場，所有植物都是主人一手栽種的，印象中該農場有近千坪，上圖中農場主人在介紹澳洲茶樹，該植物可以用來提煉精油，有防蚊、殺菌等效果。園區內種植的南瓜也沒有噴灑農藥，是使用有賀爾蒙的黏沾板來捕蠅，所以這邊南瓜都很天然喔。園區主人帶我們稍微的繞了一圈園區後就帶我們回餐廳用餐嚕，入座後會先送上一杯香茅茶，跟以往喝到的香茅茶不太一樣，這香茅茶香茅味較淡，但感覺比較自然和好喝，因為沒有很重的香料味。在等餐點上桌的時候，園區主人拿了由他們自己提煉的澳洲茶樹精油給我們使用和聞香，如果有興趣的客人，不妨帶幾坪喔，送禮自用皆合宜。香草料理，有簡餐、火鍋等，也有素食的喔。咖啡香草茶、飲品、果汁 MENU上的價錢其實不算貴，跟嘉義市的咖啡館、簡餐店來說價位相當，甚至還有比較便宜。而且餐點種類很多，很多都是有加入香草去料理，在外面是很難吃到的喔。這隻是農場的狗狗，會很愛跟人玩XD 沙拉每份餐點都有沙拉、主菜、兩菜一湯、飲品、甜點喔，這邊的沙拉也很特殊，有沒有看到那球粉紅色的馬鈴薯泥，那是有加入營養價值很高的甜菜根去做的，另外還有香蕉、梨子等，整份的營養價值挺高的，也很好吃。迷迭香奶香雞排$220 這份是朋友點的，看到上圖的炸雞排，讓大家都看得很吃驚，這份量也太大了吧，然後還有兩大盤的小菜，只能說主人很下重本阿，一定要讓遊客吃得飽飽的，所以來這邊用餐的客人儘量要把餐點吃完喔，不然主人會很傷心的。迷迭香酥炸豬排$220配菜的部分沒有更動，更動的就只有主菜而已，我的酥炸豬排，其實就是炸起士豬排，炸豬排很大塊不輸給炸雞排，再加上爆漿的起士，整個超誘人的阿!而且在爆漿的起士中還有迷迭香的葉片喔，所以吃起來會有迷迭香的香氣，這實在讓我太喜歡了，而這份量讓我吃完主菜的時候就覺得很撐了。金沙南瓜將鹹蛋黃和農場自己種的南瓜做結合，南瓜甜中帶鹹，用的挺不錯的。鮮筍湯採用當季新鮮的竹筍下去熬煮，湯頭順口，筍子脆口。香茅嫩滷東坡肉$240 一般的東坡肉是用棉繩綑綁，這邊是使用香矛草來取代，所以東坡肉會帶有香茅的香氣，口味獨特喔，只能說很農場主人很善用香草植物來入菜。飯後再來一杯飲料，這時候大家已經飽到不想動了。接著還有甜點仙草和水果榅桲，這下子真的飽到喉嚨了。餐廳內有不少蝴蝶標本，因為農場內的蝴蝶種類很多，所以也有放一些標本讓遊客可以辨認和觀賞。特約店家，如果有這些卡或憑證，來這邊用餐會有優惠喔! 整體來說阿mon還蠻喜歡這個地方的，跟豐山生態園區一樣，都是可以認識到很多植物和戶外教學的好地方，而這邊的餐點也使用了不少香草植物入菜，使得很平凡的菜色多了些驚奇和創意，也讓我印象深刻，推薦這個地方給大家，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.47.22 ※ pswo210525:轉錄至看板 Food 08/02 20:36