[食記] 嘉義竹崎．中山路碰皮焿

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/08/24 12:40)推噓7(7推 0噓 12→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名詳細地址：嘉義縣竹崎鄉中山路262號對面小攤精華區分類：Z-7-9-9 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/53819311 　　有次至竹崎出差，順道拜訪中華路上的外省麵。熱心的板友pkwan170 回應竹崎街上的三大天王：外省麵、老吳小吃、西施肉丸，馬上在內心記下，打算找機會一訪。　　這次在出發竹崎前，特意查了老吳小吃和西施肉丸的位置和營業時間，據說老吳小吃在中山路249號，而西施肉丸則從早上八點都開始營業。一早便興高采烈地先探訪了老吳小吃，卻發現抄下的地址根本是另一家店；前往西施肉丸又發現其實早上十點半才開張。失望之餘只好在街上亂找，後來看到攤賣碰皮焿的小吃攤，所幸入內試試。　　原想來碗碰皮焿，結果那天沒賣，只好改點炒麵加一碗綜合湯。炒麵 20元　綜合湯　20元　　這裡的炒麵不像在嘉義市區吃到的炒麵，多半用類似涼麵的細麵條，而是以前自己常吃到的黃油麵，吃來口感會較軟，但入口的豐富感多些。炒麵本身即使未淋肉燥也十分夠味，肉燥只算是點綴效果。此外，炒麵配料也不少，除常見的高麗菜和豆芽外，也加了韭菜和豆皮。以二十元來說，這算是份大碗滿意的炒麵。　　綜合湯二十元，比之嘉義市區價格略高，但用料也多上不少。除有兩顆鮮味十足的魚丸外，還有將近十塊爽脆的白蘿蔔以及油豆腐。湯頭味道平凡中帶了點簡單鹹味，搭著炒麵吃挺適合的。　　隨意挑選的小吃攤，反倒享受到意外美味。　　在沿中山路漫行時，在竹崎長興宮的空地看到一間既無店名也無菜單的小吃攤，店前客潮眾多，十分好奇是賣什麼好料理。偷偷走近一瞧，彷彿是類似黑白切魯熟肉之類的東西，有機會再登門拜訪好了。延伸閱讀：嘉義竹崎．外省麵 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 嘉義新港．大興路無名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/51768165 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.197.80

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