[食記] 嘉義．哈牛排

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/08/28 11:25)推噓11(11推 0噓 12→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：哈牛排詳細地址：嘉義市民族路176號電話：05-2253851 　營業時間：11:00~14:00, 16:30~22:00 精華區分類：Z-7-12 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/54096850 仔細想想，除了嘉樂福夜市裡的牛排外，在嘉義試過的平價牛排館並不多。還在西區舊家時，吃過仁愛路頂好附近的牛排館，滋味還不差。昨天晚上原打算到圓環火雞大王覓食，偶然瞧見位在隔壁的哈牛排，心血來潮決定試試。　　店內用餐空間還算乾淨寬敞，也有無限量的紅茶與玉米濃湯可供享用。濃湯料雖不多，但奶香濃郁，以平價牛排來說算是亮眼表現。紅茶則是甜度適中，清涼解渴。　　原很好奇牛排飯長什麼模樣，但看到別桌的鐵板麵似乎很可口，還是決定來份牛排麵嚐嚐。牛排麵　90元上桌時，牛排面積讓人十分滿足，但就僅限於面積，若以體積看，那如acer筆電般的輕薄就令人想以大牛肉片稱呼它，而非牛排了。牛排本身醃得入味，只是因為偏薄而缺少嚼肉快感。外淋醬汁分了蘑菇醬（無辣）和黑胡椒醬（大辣）與兩者綜合的小辣，我選擇了黑胡椒醬，老實說並不太辣，胡椒味也不明顯，但因鹹味足且肉本身已醃過，所以調味上可以接受。　　最令人欣喜的是鐵板麵的彈牙口感。牛排麵的附麵各種版本都曾試過，有的店家附螺旋麵，有的附中式寬麵條，而這裡的較像烏龍麵的粗圓麵，咬勁十足而美味。至於一般的荷包蛋原則上大同小異，就不多做敘述。　　用餐期間看了看四周，幾乎都是點排餐的麵，不曉得排飯究竟長相如何。在市區看過不少平價牛排館，有機會再來多做嚐試。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.65.135.118

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