[食記] 嘉義．津有味油飯魯肉飯

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/08/30 21:41)推噓6(6推 0噓 12→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：津有味油飯魯肉飯詳細地址：嘉義市博愛路249-1號隔壁小攤，五顯帝廟旁　營業時間：應該是早上到中午精華區分類：Z-7-9-4 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/54296742 每次走博愛路上班時，總會見到這位在五顯廟旁的小攤圍滿人潮，但遠望卻瞧不出葫蘆裡賣什麼藥。觀察了很久，索性直接登門一訪，這才知道也是間賣米糕類的中式早餐攤。　　除了外帶人潮外，內用也幾乎都是滿座（雖然座位略少）。勉強在角落找了位置與人共桌，便點了碗油飯和貢丸湯，後來看到幾乎每位客人都點了小菜，也跟著點了肉皮一份（我若投胎大概也會變豬八戒 Orz ）。油飯（小） 20元　貢丸湯　10元　肉皮　10元　　原好奇什麼是油飯，上桌才知道就是常見的米糕。這裡的米飯較不溼軟，算是自己比較喜歡的口感；肉燥部份鹹度香氣都挺好，而且帶了些許肥肉，剛好符合自己偏愛的兩者兼具型米糕。大體上這裡的米糕有點類似舊延平街無名米糕，但香氣稍淡點，而米飯口感好些。　　相對油飯的令人喜歡，貢丸湯就有些小失望。湯底的柴魚高湯清而不淡是好事，失望點在於貢丸小顆且口感較軟不紮實（尺寸像魚丸，但味道是無特色貢丸），算是少數在嘉義的小吃攤吃到覺得普通的貢丸。　　追加了十元的肉皮，沒想到意外點走了最後一份，後來接連來了好幾位客人都只能向隅，也才發現原來這裡的肉皮這麼受歡迎。肉皮的毛除得還算乾淨，底層的油脂也清得徹底，但滷汁不算濃郁，需加些蒜泥和辣醬才顯得夠味，不曉得它那麼受歡迎的原因在哪，但價格很便宜倒是真的。　　生意興隆的小攤初次體驗，米糕挺不賴，小菜很平價，貢丸湯就普通了些。用餐過程中不少人點了滷肉飯，想想它肉燥的美味，來這享用滷肉飯該也是不錯選擇。延伸閱讀：嘉義．西市米糕 http://blog.yam.com/larle/article/52352631 嘉義．阿岸米糕 http://blog.yam.com/larle/article/34886811 嘉義．阿堤米糕 http://blog.yam.com/larle/article/47391834 嘉義．舊延平街無名米糕 http://blog.yam.com/larle/article/47883217 嘉義．老牌民生米糕 http://blog.yam.com/larle/article/48341009 嘉義．民生南路祖傳米糕 http://blog.yam.com/larle/article/49798265 嘉義．大裕米糕 http://blog.yam.com/larle/article/50260069 嘉義．忠孝路近新生路米糕．香菇肉焿 http://blog.yam.com/larle/article/50508173 嘉義．忠孝路與光華路口米糕 http://blog.yam.com/larle/article/50741392 嘉義．光華路無名米糕 http://blog.yam.com/larle/article/52100090 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.125.217

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