[食記] 嘉義．巷仔內小籠包/蝦仁燒賣
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：巷仔內小籠包/燒仁燒賣
詳細地址：嘉義市延平街近文化路口
營業時間：16:00~02:00，假日營業至03:00
精華區分類：Z-7-5
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/55384309
在嘉義市延平路近文化路口處聚集了許多美味店家，之前介紹過的
阿娥豆花，很多板友推薦的米糕攤，以及這個燒賣小籠包店都位於此處
。這個店家除了小籠包和蝦仁燒賣外，也有一些麵食湯品，不過自己還
沒試過。
蝦仁燒賣（五顆） 55元
蝦仁燒賣一份五顆，約莫半個拳頭大。它的外皮稍厚使得口感有點
像水餃；內餡不算紮實，但調味很足，即使不沾醬也很ok，但加些薑絲
、醬油及辣也是不錯選擇。
在公明路與吳鳳北路口也有一間招牌幾乎一樣的店家，它的燒賣皮
較薄，內餡相對飽滿些，不過味道跟延平街比起來則淡薄點。
這裡點燒賣也會有附湯，但喝來普普通通，就沒什麼心得了。
簡單說這裡不算亮眼美味，可是想以平實價格來點小吃，這裡倒是
不錯選擇。至於小籠包好像曾試過一次，美味度的記憶就已淡忘，有機
會再重新試驗好了。
延伸閱讀：
嘉義．阿娥豆花
http://blog.yam.com/larle/article/36899578
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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