[食記] 嘉義．孫記燒餅油條

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/10/19 16:45)推噓5(5推 0噓 7→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：孫記燒餅油條詳細地址：嘉義市維新路171號電話：05-2787070 　營業時間：06:00~10:00 精華區分類：Z-7-13 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57426369 最先純粹是因為路過而注意到這家店，後來陸續見到一些嘉義板友的推薦，便決定找機會嚐試。上周尋覓早餐時公休命又犯，一堆店家沒開，忽地福至心靈，想起了孫記燒餅，便朝它邁進。　　小小的店面裡充斥內用與外帶的人潮。這裡主要是燒餅與蛋餅系列，但也有一些餡餅類餐點。原想來份燒餅油條加上豬肉餡餅，可惜已經沒有餡餅，只好改成起司蛋餅。燒餅油條　25元　起司蛋餅　40元　豆漿　10元　　其實因為口味重而很少吃燒餅油條，但這裡的燒餅油條自己還能接受。外層燒餅很香帶Ｑ，酥脆度感覺可以再提升些；油條軟硬適中且不油膩。整套搭配起來很棒，只是吃完就撐了。　　跟燒餅油條相比，更推薦店家的蛋餅。之前嚐過大部份的蛋餅，要嘛就是比潤餅皮稍厚的麵皮，要嘛就是粉漿式蛋餅。這裡的餅皮也是手工捍製，口感酥脆厚實又帶勁，某層面來說很像烙餅或抓餅夾蛋的滋味，喜歡麵食者，建議你務必試上這裡的蛋餅，但單價不便宜就是。　　在品嚐餐點的同時，來個熱騰騰豆漿更是享受。最愛可以挑選甜度的豆漿，微糖剛巧可以襯出豆香又不搶戲，習慣豆漿要甜的或許可以考慮半糖。　　孫記燒餅的初次嚐試果然驚豔，但推薦蛋餅比燒餅多些。對它的蘿蔔糕和餡餅依舊好奇，下次再好好嚐嚐。延伸閱讀：嘉義．阿焜早點 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 嘉義．英俊早點 http://blog.yam.com/larle/article/56090140 嘉義．成仁街蛋餅早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/52899264 嘉義．新生早點 http://blog.yam.com/larle/article/45584683 嘉義．忠孝路近文化中心早餐攤 http://blog.yam.com/larle/article/49179639 嘉義．可口味早餐店（國語日報蛋餅） http://blog.yam.com/larle/article/53120561 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.193.223