[食記] 嘉義竹崎．榕樹下小吃店

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/10/25 17:58)推噓4(4推 0噓 0→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：榕樹下小吃店詳細地址：嘉義縣竹崎鄉中山路122號　營業時間：早上～？精華區分類：Z-7-9-1-7 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57559898 本來今天早上想去嚐試竹崎市場內的肉羹，但因事耽擱導致用餐時間有限，後來就近先到榕樹下小吃店覓食。照例點了筒仔米糕和肉骨酥湯後，便悠哉等待餐點。筒仔米糕 + 肉骨酥湯　50元（店家無價目表）　　筒仔米糕滋味差強人意。一開始對米糕的米飯部份感到意外，除了口感不像大多筒仔米糕的溼軟外，店家也有稍微調味，因此米飯顏色也不如其它店家而帶點黃色。然而整體來說，這個米糕只徒具鹹味，儘管上頭有肉燥和油蔥，但都品嚐不出香氣，大抵都是油膏的味道，十分普通。　　因為米糕關係，原對肉骨酥湯沒有期待，可是吃了幾口後倒很喜歡。排骨酥肉多而非徒具粉皮（大多店家的弊病），且因醃過而入味，讓人在啃排骨酥時感到滿足，而且排骨酥大又多塊，也是優點之一。湯頭部份調味很夠，香氣則稍遜色，如果提升油蔥香再加些香菜，應該就是碗很推薦的肉骨酥湯。　　小店的初嚐試，肉骨酥湯比筒仔米糕更值得推薦，不知這裡的滷肉飯會不會比筒仔米糕的滋味亮眼些，若有機會再品嚐看看好了。延伸閱讀：嘉義竹崎．正達麵包烘培坊 http://blog.yam.com/larle/article/56838282 嘉義竹崎．西施肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/55601220 嘉義竹崎．長興宮大樹下小吃攤 http://blog.yam.com/larle/article/55554430 嘉義竹崎．竹崎老店肉圓羊肉湯 http://blog.yam.com/larle/article/53822495 嘉義竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉義竹崎．外省麵 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.150.116