[食記] 嘉義．公園米糕

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/12/13 20:42)推噓1(1推 0噓 0→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：公園米糕詳細地址：嘉義市啟明路273號電話：05-2758688 　營業時間：06:00~19:00 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71555646 偶然瞥見關於公園米糕的資訊，聽說米糕和排骨酥湯都屬推薦品，於是趁空走了一趟。米糕　20元　肉骨酥湯　25元　　這裡的米糕屬筒仔米糕類型，米飯軟硬適中，然香氣薄了些。醬汁口味偏重鹹，頂端的肉燥反倒沒什麼滋味。肉燥以瘦肉塊為主，吃來紮實。　　排骨酥湯也走重鹹路線，個人不算很愛。排骨酥醃得入味，粉皮也沒有散遍湯中，這部份表現很棒。然而排骨酥口感偏硬，並非自己喜歡的那種久熬化口的走向。　　整體來說，這裡的調味都下了重手，連我這重口味者都覺有些負擔，清淡人士切要謹慎啊！延伸閱讀：嘉義．大業街無名傳統早點 http://blog.yam.com/larle/article/70931545 嘉義．文化路楊記米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/65748876 嘉義．溪興街無名台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65540885 嘉義．華南碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/62357917 嘉義．東門碗粿米糕 http://blog.yam.com/larle/article/61948248 嘉義．吳鳳南路無名碗粿/米糕 http://blog.yam.com/larle/article/59671395 嘉義．建成街無名碗粿米糕 http://blog.yam.com/larle/article/59642803 嘉義．北興碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/59566617 嘉義．阿來碗粿（噴水分店） http://blog.yam.com/larle/article/53763071 嘉義．阿水師碗粿/米糕/排骨酥湯 http://blog.yam.com/larle/article/52490444 嘉義．祺記筒仔米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/51866053 嘉義．民生南路鐵道旁小吃攤 http://blog.yam.com/larle/article/51461491 嘉義．來來筒仔米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/51091999 嘉義．忠孝路筒仔米糕 http://blog.yam.com/larle/article/49954983 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.20.3