[食記] 嘉義．仁愛路293巷素食小吃攤

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2014/04/22 20:33)推噓4(4推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名詳細地址：嘉義市仁愛路293巷巷口小攤　營業時間：推測是早上～中午 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/293.html 很多小攤存在於不起眼的角落，稍走幾步便錯過，但探索這般小店總充滿趣味，讓人樂此不疲。　　仁愛路阿溪雞肉飯的對面巷口，有家無名素食攤。饕友just to eat 推薦它的髮菜羹，於是找機會前往。　　這裡的餐點品項比想像多些。除價目表上的東西外，似乎還有很多得來速型式的外帶小品。攤上內用座位有限，以外帶人潮為主。魯飯 20元髮菜羹 25元魯飯上頭是些許素燥及素鬆，滷汁及以上素料都走清爽路線，雖多喜厚重料理，但偶爾吃吃這種風格也挺好，只是以嚐過的素魯飯來說，這裡略顯單薄。　　髮菜羹湯底主要是青蔬的舒適甘甜，不過自己喜歡勾芡再薄些的版本，建議添些烏醋讓味道層次再多些。上頭如魚酥的食材，搭配羹湯服用倒是不錯，也沒有浸到溼軟的問題。　　這裡給人的感覺是平價簡單，料理上屬清淡少負擔的走向，然又不至失之無味。並非亮眼，卻是個有時會讓人心血來潮走一趟的滋味。延伸閱讀：嘉義．文化路慈惠素食 http://blog.yam.com/larle/article/73406459 嘉義西市場．一元素食 http://blog.yam.com/larle/article/73068827 嘉義．向榮街無名素食小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/73022002 嘉義．北門素粽 http://blog.yam.com/larle/article/72874326 嘉義_新．一素食 http://blog.yam.com/larle/article/71983316 嘉義．博愛路北港路口素食小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/71351044 嘉義．仁愛路健康素食 http://blog.yam.com/larle/article/69670136 嘉義．和平路近圓環素食麵店 http://blog.yam.com/larle/article/69572688 嘉義．佳玳素食 http://blog.yam.com/larle/article/67248294 嘉義．東門素食 http://blog.yam.com/larle/article/59248942 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.242.103 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1398169991.A.A58.html