[食記] 嘉義．金可口Ｑ蛋

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/08/12 21:31)推噓3(3推 0噓 6→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：金可口Ｑ蛋詳細地址：嘉義市世賢路二段235號電話：05-2368392 消費日期：2014年/8月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/77444876 總是因為每個熱心的網友或板友們，才能得知隱藏在嘉義市各地的美食。　　熱心網友bar1918a2曾提及在中山公園和港坪公園一帶，有個小攤販賣的Ｑ蛋十分美味。由於出沒時間不固定，因此始終未訪。後來聽說它在世賢路有店面，才重啟了拜訪機會。　　向來公休命纏身的我，自然不會那麼簡單就訪得。　　第一次拜訪，店家大門深鎖。第二次索性先撥電話，老闆娘告知都被訂光了，再次向隅，但也見證了店家的人氣度。　　劉備也是三顧茅廬才請得孔明，自然不能因此放棄Ｑ蛋（拿蛋跟孔明比？）。第三次再訪，終於成功購得。　　老闆娘很大方地切了半顆給人試吃，因此大可嚐了喜歡再購買。Ｑ蛋一顆十二元，購買時剛好還有十元特價。　　乍看下Ｑ蛋有點類似鐵蛋。它分成經典原味及勁辣旋風兩種口味，儘管被推薦了辣味，但剛巧只餘原味，唯有將就。當天現滷的據說要經冷藏才會更提升Ｑ度，因此要了前天滷製冰鎮的版本。　　返家後拿出，Ｑ蛋透著美麗的咖啡色，莫名讓人欣喜。將之剖開，光看蛋白色澤便知入味。放至嘴裡嘴嚼，鹹甜適中的滷汁帶些香氣，伴著蛋黃滋味，著實迷人。　　某個層面來說，Ｑ蛋大抵介於茶葉蛋和鐵蛋間，香氣近似茶葉蛋，但更加濃郁；口感比茶葉蛋Ｑ，卻又沒有鐵蛋的韌口，頗合個人喜好。　　沒想到在世賢路不起眼的民宅中，藏著這般有趣小食。又是一次千篇一律卻發自內心對網友分享的感激。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.142.253 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1407850262.A.436.html