[食記] 嘉義太保．海豐小吃

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/08/15 19:34)推噓5(5推 0噓 16→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：海豐小吃詳細地址：似乎是嘉義縣太保市祥和三路東段214號（店家無門牌）電話：05-3621277 　營業時間：應該是中午到晚上消費日期：2014年/8月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/77592097 接獲關於這處雞魯飯的美味推薦，於是趁著有事到太保的日子，登門一訪。　　原以為店家走純小吃路線，但品項比想像多，還包括炒飯及鍋燒等。要碗雞魯飯後，順道來點小菜湯品。雞魯飯（小）　25元　榨菜肉絲湯　25元　燙青菜　30元　　其實看到雞魯飯的長相時有些呆滯。因為在嘉義待了好長一段日子，已經很久沒看到像北部雞胸肉絲的雞肉飯了，這種吃來有些乾澀的感覺令人有些懷念（好像怪怪的？）。若以嘉義地區的水準來說，這雞肉算是未達合格標準，所幸它的滷肉救援成功。肥瘦相兼的肉燥，和著鹹甘適切的滷汁，剛巧中和掉了雞肉絲的澀度，讓整碗飯表現持平。　　榨菜肉絲湯有合喜好，但與想像中主打榨菜滋味略有不同，湯頭帶了些許滷汁的甘味，連榨菜都走甜取向，幸好不至太過。湯料除豐富的榨菜及肉絲外，還有小撮小白菜，在榨菜肉絲湯中特別顯眼。　　燙青菜的空心菜鮮脆不老，此為優點。　　莫名覺得餃子或許會是店家的強項，有機會來試試好了。延伸閱讀：嘉義太保．麻魚寮夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/75911165 嘉義太保．阿弟丫餐飲店 http://blog.yam.com/larle/article/75882629 嘉義太保．小霖排骨酥拉麵館 http://blog.yam.com/larle/article/74838829 嘉義太保．水牛厝現炸卡拉脆皮雞排 http://blog.yam.com/larle/article/72995505 嘉義太保．阿堯海產粥/麵 http://blog.yam.com/larle/article/72603548 嘉義太保．後潭台灣第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/71349695 嘉義太保．阿墨風尚料理 http://blog.yam.com/larle/article/71052125 嘉義太保．佳佳香專業炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/67030342 嘉義太保．有志麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/65708825 嘉義太保．鈴木食堂 http://blog.yam.com/larle/article/61953708 嘉義太保．嚕嚕咪湯包麵館 http://blog.yam.com/larle/article/58614891 嘉義太保．香夫子 http://blog.yam.com/larle/article/54938207 嘉義太保．鴨Q http://blog.yam.com/larle/article/46659916 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.143.36 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1408102449.A.174.html

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kemo

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greenflying

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greenflying

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