[食記] 嘉義民雄．「蘭」正老牌芋圓/燒仙草
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：「蘭」正老牌芋圓/燒仙草
詳細地址：嘉義縣民雄鄉昇平路與中樂路口（大士爺廟旁）
營業時間：應該是傍晚才開賣
消費日期：2015年/4月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/89368242
上次介紹過「照」芋圓後，不少板友提及鄰近的另一攤芋圓才是
王道，也沒有驚人甜度的問題，於是找機會拜訪。鄰近其實有兩家芋
圓攤，一家是慶源，一家則是這個「蘭」正老牌。不曉得板友們指的
是哪家，便先從正老牌下手。
綜合芋圓一杯二十五元，可選擇燒仙草為底或桂圓湯為底，個人
選了後者，但忘記吩咐甜度。
先試了幾口甜湯，即便未調整甜度，也比「照」芋圓的半糖溫和
，感覺舒服得多。芋圓口感軟中帶Ｑ，不像「照」芋圓的嚼勁十足，
但自己反倒比較習慣這般口感。芋圓尚有包餡款，外皮較軟，內餡讓
滋味再濃郁些，很合己好。
兩相比較，無論甜湯滋味或芋圓口感，都偏好正老牌多些。不知
另一家慶源又會是何番表現，有機會再來瞧瞧。
延伸閱讀：
嘉義民雄．「照」芋圓/粉圓
http://blog.yam.com/larle/article/88196810
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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