[食記] 嘉義朴子．牛肉美

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間10年前 (2015/04/17 21:04)推噓8(8推 0噓 6→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：牛肉美詳細地址：嘉義縣朴子市南通路三段871號（店家無門牌）　營業時間：應該是中午到晚上消費日期：2015年/4月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/89368272 　　因饕友just to eat提及而得知的牛肉美，曾在春節後不久去拜訪，卻意外遇到販售牛肉的商人舉家出遊，而無牛肉可賣的罕見狀況。為解懸念，便趁這次出差的機會重訪。　　正午時分，遇見不少吃鍋喝酒的人潮。簡單要了炒麵和牛肉湯，便就坐候餐。炒牛肉麵 70元　牛肉湯 70元　　這裡的炒牛肉麵比上回在潮洲牛雜湯的更合喜好。麵條留了些許咬勁，沙茶香濃郁又無勾芡，倒是牛肉片份量稍少。　　牛肉湯和想像的汆燙肉片湯大不相同，反較似紅燒牛肉湯，但滋味再清爽些。牛肉用的是牛肉塊，表現不一，部份軟滑部份稍硬澀，整體來說可接受。　　以為是個晚上才會熱鬧的小店，想不到中午便有吃鍋人潮，或許是鄰近居民喝酒吃飯聊天的好去處。延伸閱讀：嘉義朴子．天廚牛肉麵 http://blog.yam.com/larle/article/85858856 嘉義朴子．潮洲牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/84385174 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.103.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1429275886.A.249.html