[問題] 嘉義的高級牛排館

看板Chiayi (嘉義)作者 (壹零貳伍)時間11年前 (2015/05/24 21:05), 11年前編輯推噓25(25014)
留言39則, 20人參與, 最新討論串1/1
請問嘉義有沒有比較推薦的牛排? 價位500~1500左右的 希望對牛肉品質至少有一定水準 如果有提供乾式熟成更佳,價位可以往上提高 不知道嘉義有沒有這樣的店@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.157.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1432472713.A.A14.html

05/24 21:16, , 1F
我不知道什麼是乾式熟成,價位應該可以去垂楊路的總督
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05/24 21:47, , 2F
我也找很久了
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推興中街U Na私廚,西堤價位 西華等級
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這個價位一小時內可以吃到最好的牛排,我推台南大農莊
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就嘉義來說,最好的牛排應該是街角161,只是比預算高
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另外山山來食走非常美式風格,據說主廚來自茹絲葵
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但真的非常油膩,比較沒那麼對我的胃
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這三家的牛排做法都完全不一樣
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水龍牛排,符合嗎?
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水龍上次去吃了七百多的肋眼和五百多的豬腳只能說大失
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所望
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誠心問乾式是什麼
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U-Na私廚漲價了 上次打電話問是800+10% 改成無菜單料理
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嘉義要吃好牛排最簡單的方式就是去好市多買來煎
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乾式的話,可能只有台中台北才有了
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乾式熟成就一種處理牛肉的方式@@ 價格不斐
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乾式需要風乾牛肉熟成肉質,技術不夠會變腐肉
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乾式幾乎都是要一客兩千以上
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想吃頂級牛排...還是跑台中好了。嘉義強項是小吃類...
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愛家你愛甲料理工作室,只做預約客戶0975679719
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這位老闆這樣打廣告好嗎? 查你們FB連一塊牛排都沒有...

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我一點都不喜歡乾式熟成。又貴又沒比較好吃。
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嘉義啊?總督的澳洲和牛應該可以
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161的話也滿符合,而且它新裝潢了,應該不錯
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這價錢應該沒辦法吃到乾式熟成@@
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王品魯牛排都要到台中台南吃了 ………
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我有寫如果有乾式的話預算可以往上加XD
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王品滷牛排真的是超級莫名其妙的東西
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161不推
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太貴了,吃個T到鐵板壓壓驚
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在家煎Costco 牛排 潮爽德
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鐵板燒的牛排都太小塊了........
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自己煎是吃肉的本色 比較沒有特殊加分 好處是配酒很方便
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在嘉義應該不可能有乾式熟成吧...
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乾式熟成要有設備 把肉放到要臭不臭需要技術...
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推台南大農莊 雖然不是走精緻路線 但料好量多又實在XD
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一千出頭的價錢我還沒吃過比大農莊好的碳烤牛排 蝦子也是
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他可以讓我吃到撐,我食量算不小了
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05/25 23:40, , 38F
嘉義別說乾式了,濕式都找不到,真的是牛排荒漠
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05/26 13:38, , 39F
真的....都是家庭牛排或者夜市牛排....
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※ 編輯: Liszt1025 (117.56.246.150), 05/26/2015 14:21:52
文章代碼(AID): #1LOSo9eK (Chiayi)
文章代碼(AID): #1LOSo9eK (Chiayi)