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[問題] 嘉義的高級牛排館

看板Chiayi (嘉義)作者 (壹零貳伍)時間11年前 (2015/05/24 21:05), 11年前編輯推噓25(25推 0噓 14→)
留言39則, 20人參與, 最新討論串1/1
請問嘉義有沒有比較推薦的牛排? 價位500~1500左右的 希望對牛肉品質至少有一定水準 如果有提供乾式熟成更佳，價位可以往上提高 不知道嘉義有沒有這樣的店@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.157.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1432472713.A.A14.html
推
05/24 21:16, , 1F
我不知道什麼是乾式熟成，價位應該可以去垂楊路的總督
05/24 21:16, 1F
推
05/24 21:47, , 2F
我也找很久了
05/24 21:47, 2F
推
05/24 22:01, , 3F
推興中街U Na私廚，西堤價位 西華等級
05/24 22:01, 3F
推
05/24 22:22, , 4F
這個價位一小時內可以吃到最好的牛排，我推台南大農莊
05/24 22:22, 4F
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05/24 22:23, , 5F
就嘉義來說，最好的牛排應該是街角161，只是比預算高
05/24 22:23, 5F
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05/24 22:23, , 6F
另外山山來食走非常美式風格，據說主廚來自茹絲葵
05/24 22:23, 6F
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05/24 22:24, , 7F
但真的非常油膩，比較沒那麼對我的胃
05/24 22:24, 7F
推
05/24 22:26, , 8F
這三家的牛排做法都完全不一樣
05/24 22:26, 8F
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05/24 22:30, , 9F
水龍牛排，符合嗎?
05/24 22:30, 9F
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05/24 22:34, , 10F
水龍上次去吃了七百多的肋眼和五百多的豬腳只能說大失
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05/24 22:34, , 11F
所望
05/24 22:34, 11F
推
05/24 22:36, , 12F
誠心問乾式是什麼
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推
05/24 22:36, , 13F
U-Na私廚漲價了 上次打電話問是800+10% 改成無菜單料理
05/24 22:36, 13F
推
05/24 22:38, , 14F
嘉義要吃好牛排最簡單的方式就是去好市多買來煎
05/24 22:38, 14F
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05/24 22:40, , 15F
乾式的話，可能只有台中台北才有了
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05/24 22:40, , 16F
乾式熟成就一種處理牛肉的方式@@ 價格不斐
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05/24 22:41, , 17F
乾式需要風乾牛肉熟成肉質，技術不夠會變腐肉
05/24 22:41, 17F
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05/24 22:43, , 18F
乾式幾乎都是要一客兩千以上
05/24 22:43, 18F
推
05/24 23:00, , 19F
想吃頂級牛排...還是跑台中好了。嘉義強項是小吃類...
05/24 23:00, 19F
推
05/24 23:22, , 20F
愛家你愛甲料理工作室，只做預約客戶0975679719
05/24 23:22, 20F
這位老闆這樣打廣告好嗎? 查你們FB連一塊牛排都沒有...
推
05/24 23:24, , 21F
我一點都不喜歡乾式熟成。又貴又沒比較好吃。
05/24 23:24, 21F
推
05/24 23:30, , 22F
嘉義啊？總督的澳洲和牛應該可以
05/24 23:30, 22F
推
05/24 23:32, , 23F
161的話也滿符合，而且它新裝潢了，應該不錯
05/24 23:32, 23F
推
05/24 23:34, , 24F
這價錢應該沒辦法吃到乾式熟成@@
05/24 23:34, 24F
推
05/25 00:09, , 25F
王品魯牛排都要到台中台南吃了 ………
05/25 00:09, 25F
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05/25 06:12, , 26F
我有寫如果有乾式的話預算可以往上加XD
05/25 06:12, 26F
推
05/25 07:18, , 27F
王品滷牛排真的是超級莫名其妙的東西
05/25 07:18, 27F
推
05/25 09:56, , 28F
161不推
05/25 09:56, 28F
推
05/25 11:43, , 29F
太貴了，吃個T到鐵板壓壓驚
05/25 11:43, 29F
推
05/25 13:13, , 30F
在家煎Costco 牛排 潮爽德
05/25 13:13, 30F
推
05/25 14:23, , 31F
鐵板燒的牛排都太小塊了........
05/25 14:23, 31F
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05/25 14:25, , 32F
自己煎是吃肉的本色 比較沒有特殊加分 好處是配酒很方便
05/25 14:25, 32F
推
05/25 14:51, , 33F
在嘉義應該不可能有乾式熟成吧...
05/25 14:51, 33F
推
05/25 19:54, , 34F
乾式熟成要有設備 把肉放到要臭不臭需要技術...
05/25 19:54, 34F
推
05/25 23:11, , 35F
推台南大農莊 雖然不是走精緻路線 但料好量多又實在XD
05/25 23:11, 35F
推
05/25 23:37, , 36F
一千出頭的價錢我還沒吃過比大農莊好的碳烤牛排 蝦子也是
05/25 23:37, 36F
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05/25 23:38, , 37F
他可以讓我吃到撐，我食量算不小了
05/25 23:38, 37F
推
05/25 23:40, , 38F
嘉義別說乾式了，濕式都找不到，真的是牛排荒漠
05/25 23:40, 38F
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05/26 13:38, , 39F
真的....都是家庭牛排或者夜市牛排....
05/26 13:38, 39F
※ 編輯: Liszt1025 (117.56.246.150), 05/26/2015 14:21:52
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