[食記] 嘉義．向榮街「法式藍帶饗宴」炸物

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/05/28 19:37)推噓6(6推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：法式藍帶饗宴詳細地址：嘉義市向榮街36號電話：0985-546637 　營業時間：15:00~? 消費日期：2015年/5月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/92507754 每次經過向榮街這家炸物攤都很好奇，因為招牌上寫的藍帶豬排算是炸物攤少見款，偏生又未曾見過任何關於店家的評語，索性自己探探。　　細瞧才發現這裡的有趣炸物還真不少，除了藍帶豬排外，竟然還鹽酥青蛙、月亮蝦餅，以及不知是什麼的滾絲條。初次嚐試不敢造次，還是先選招牌上的藍帶豬排及三角骨品嚐。法式藍帶豬排 50元　三角骨 30元　　法式藍帶豬排剛吃有點失望。儘管外皮酥炸無油，但內裡僅瘦肉帶一片火腿。然而啃到中間便出現驚喜，預期藍帶豬排裡的起司開始爆漿，鹹香濃郁的滋味一舉提升了整體表現，不小心吃還會流個滿手起司。　　三角骨亦不差。麵衣香酥，雞肉滑彈帶汁，就是肉稍嫌單薄，骨頭若能酥到可食更棒。三角骨最喜歡的還是友愛路停車場旁的那家，可惜已轉做素炸物，不過這家也有獨道處。　　好奇一試的炸物攤，挺合喜好，有機會該來試試其它有趣品項。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 一個人走在椰林大道上沒有人依偎在我身旁看到他人對對雙雙只有我在計中徬徨心裡除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.159.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1432813026.A.F2F.html