Re: [食記] [嘉市]一品鮮美食館

看板Chiayi (嘉義)作者chain1103 (小倩)時間10年前 (2015/08/11 12:11)推噓2(2推 0噓 1→)

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請問有人知道這間一品鮮嗎原本開在仁愛路五花馬旁何時歇業了?! 還是搬去哪邊有人知道嗎? 謝謝唷! ※ 引述《chain1103 (小倩)》之銘言： : 綠豆王國美食鑑定團 : 餐廳名稱：一品鮮美食館 : 詳細地址：嘉義市仁愛路141號 : 電話：(05)2356123 : 餐廳網址： : 　營業時間：10：00～15：00，16：00～20：30 : 價位：80～200 : 消費日期：2014年/4月 : 推薦菜色：酥炸雞腿套餐$180、櫻花蝦肉鬆 : ------------------------------------------------------------------ : 網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/105458444 : 嘉義的這一間新餐廳，在四月底開幕， : 就開在仁愛路生意超好的五花馬的旁邊， : 首先就覺得勇氣可嘉啊 : 扛棒是大大黃色的招牌，非常鮮明，字體很中國風。 : 一進門的右手邊，是櫃臺和簡易的吧台，負責現製鬆餅、飲料，和提供冰淇淋。 : 一進門的左手邊，是一個簡單的半隔間，與餐廳中間主要的用餐區分隔開來， : 可以提供給喜歡一點點隱密性或小團體聚餐的客人。 : 中間用餐區桌數頗多，不過彼此間距離較近，可以聽得到隔壁桌的談話內容 : 天花板的間接照明很有特色，不是一板一眼的在牆壁四周圍邊線上，而是走天花板中間斜格子狀的分佈。 : 餐廳內牆上也掛了好幾幅小有特色的畫作。 : 整間餐廳的環境、裝潢，算是乾淨明亮。 : 用餐區的最後方，有一塊餐廳的「形象招牌」？ : 寫著「煎煮炒炸滷」，似乎對其中式料理各種方法都很有信心這樣。 : 菜單，有： : 套餐、主廚料理（單點主菜或青菜）、湯品、點心（鬆餅附飲料）、飲料、單點。 : 候餐時，先送上紅茶，還不錯喝。 : 海鮮焗烤麵$160: : 沒想到竟然是焗烤最先送上來！ : 海鮮焗烤麵附湯附飲料$160，感覺很便宜。 : 不過我本來以為是西式焗烤那種， : 可是吃下去才發現，這個焗烤麵滿妙的！ : 他吃起來像是中式的海鮮炒麵，但多了點湯汁， : 然後加了點變化：上面加上起司放進去焗烤一下這樣，呵呵。 : 如果像我一樣期待吃到西式焗烤的人，可能會被嚇到（但是現在被我破梗了） : 這樣中西合併的作法，不知客人接受度如何？ : 料不算少，有蛤蠣、蚵仔、蝦仁、花枝圈、紅椒和洋蔥。 : 除去起司部分不說，真的很像在海產店吃海鮮炒麵不過再濕一點點這樣。 : 附的湯不錯喝，裡面給的蛋花很有誠意， : 不是那種像雲朵般很化開、有吃到像沒吃到那種， : 而是先稍微煎過，而且一塊一塊的，吃起來有吃到蛋的滿足。 : 但我想每天提供的湯可能會有所不同。 : 酥炸雞腿套餐$180: : 雞腿飯擺盤看起來小豐盛， : 除了酥炸一整隻雞腿和附湯之外， : 其他小配菜有五樣耶！ : 他們家的雞腿裹的粉薄薄的，這樣其實也不錯。 : 炒高麗菜 : 花椰菜 : 簡單水煮，然後淋上他們自製的和風醬，滿開胃的 : 蘆筍 : 雖然直徑粗，但沒想到吃起來還滿嫩的！再淋點沙拉，是道清爽的小菜。 : 炸蛋 : 這道小菜很特別，先炸再滷，裡面很入味！ : 櫻花蝦肉鬆 : 這肉鬆是他們自製的！炒得很乾很香！ : 加入櫻花蝦拌炒，提出另一層香味，畫龍點睛！ : 推薦爸媽來用餐，配菜有所不同，沒有此道櫻花蝦肉鬆， : 媽媽特別跟老闆娘說女兒推薦，老闆娘還很客氣裝出一盤來給爸媽嚐嚐看。 : 店裡有單賣一罐300克$150，價位平實，只是有時候現場不一定會有，可以先預定。 : 火烤豬排 : 這一道並不是我們單點， : 而是因為今天的餐點有稍微等到， : 老闆娘好客氣，特別請我們先吃點豬排墊墊肚子。 : 應該不會每次都有，我們今天算是運氣好、有口福 : 吃起來很像早餐店的火烤豬排堡裡面的豬排肉那樣，薄薄的。 : 這豬排就是火烤豬排套餐$150的主食， : 但我不知如果點那套餐，主食的份量跟這一盤相比是如何， : 份量多少不管，但我覺得他的厚度實在有點薄， : 如果當主菜的話，感覺很單薄，CP值不是那麼的高。 : 店裡有冰淇淋2球$30 : 我們去吃的時候因為剛開幕，有送一球冰淇淋，現在應該沒有了？ : 一品鮮的老闆老闆娘很客氣，會走出來跟客人關心是否合口味， : 可能剛新開，還在瞭解客人對他們提供的餐點的接受度。 : 他們本來是作食品加工的（這讓我想到新明津，他們本來是作丸子、蝦捲之類起家的）， : 現在自己來開餐廳，想在中式餐點中再加上一點創意（像海鮮焗烤麵那樣嗎？呵） : 下次來吃，說不定又有不同的創意配菜吧！ : 但我希望還能吃到炸滷蛋和櫻花蝦肉鬆！ : 算是跟外面一般中式簡餐店提供的配菜比較不一樣的地方！ : PS：今天因為老闆老闆娘很客氣，會跟客人聊聊餐點內容，見面三分情， : 加上被請吃豬排跟冰淇淋，感覺整個很熱情 : 但之後爸媽來吃過，配菜是不同的，他們說整體感覺普普。 : 所以每人口味不同，就自己試試看是否合口味嘍！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.73.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1439266317.A.CDF.html