[食記] 嘉義市阿樓師火雞肉飯

看板Chiayi (嘉義)作者aa82328 (douglas82328)時間9年前 (2017/01/19 19:07)推噓17(17推 0噓 10→)

留言27則, 17人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OVWJ0JW ] 作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義市阿樓師火雞肉飯時間: Tue Jan 17 19:49:09 2017 餐廳名稱：阿樓師火雞肉飯消費時間：2016/6 地址：嘉義市東區吳鳳北路102號電話：05-2282738 營業時間：16:00~00:00 ------------------------------------------------------------------------------ 圖文好讀完整版：https://goo.gl/psJJlw 純文字貼上版：用餐日期：2016.6.26 嘉義市的火雞肉飯造訪行程持續在進行當中，這次來到位在吳鳳北路上的阿樓師其實在網路搜尋嘉義市火雞肉飯時，很多人對於阿樓師的評價是相當高的，但我一直沒有機會造訪，因為阿樓師的營業時間是下午四點開始，造訪嘉義市大多都是白天，比較少晚上會在嘉義市用餐這次跑到秀泰影城看完電影後，直接和友人一同來阿樓師用餐，時間才下午五點多一點，店內的客人就已經坐得滿滿的，除了內用以外的客人，外帶的客人也是相當的多，用餐過後逛完文化路夜市在經過時，阿樓師門口排隊的人潮依舊不減，可見其生意之好店內的用餐區座位不算少，但人真的蠻多的，店家處理火雞肉的工作人員從頭忙到尾，一直在切雞肉店內雖然是開放空間但用餐起來還算舒適，店內除了有風扇以外，竟然還有冷氣在吹呢 ~~~ 菜單~~~ 店家是採取跟工作人員點餐的方式，沒有菜單，所以進到店內先找到位置在找店家點餐結帳的部分則是飯後結，店家會到座位後看一下，馬上知道吃了多少錢，蠻厲害的火雞肉飯($25，大) 一碗二十五元不算貴，但分量來說不算多，可以點個一大一小或是再加點碗魯肉飯，吃起來比較剛好網路對於阿樓師的評論都是，喜歡重口味的一定會很喜歡阿樓師，但以我這次吃起來，阿樓師的飯確實是蠻鹹香的，稍微拌一下，一碗很快就吃光了，除了滷汁以外，還可以看到米飯上的雞油，但我認為還不到重鹹口味，米飯的口感不錯，不要太軟有到粒粒分明的水準。稍微提一下，店家的飯淋完滷汁後是屬於比較乾的那種，就是不會吃到最後覺得下面的米飯因為過多的滷汁而會比較濕、比較鹹，個人是比較偏好這類型的火雞肉飯，稍微跟大家分享一下火雞肉的部分店家是切成比較像是丁狀的，吃起來還可以稍稍吃到火雞肉與皮之間的油脂，口感上特別有嚼勁皮蛋豆腐($25) 店家在點餐時，會問說要不要加蒜，當然要加蒜，皮蛋豆腐加上滿滿的蒜吃起來就是相當過癮店家豆腐的部分是用傳統的豆腐，而不是那種超市的盒裝豆腐，吃起來比較扎實點地瓜葉味噌湯($15) 是碗台式的味噌湯，口味偏甜，裡面有油豆腐、豆腐與幾根小魚乾吃過阿樓師後，覺得並沒有和網路那樣所說的那麼重鹹，相對起來個人覺得郭家的火雞肉飯還相對比較重口味一點最近吃過這得多家嘉義市的火雞肉飯下來，發現我最愛的前幾名還是和平與劉里長 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.125.88.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484653760.A.4E0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aa82328 (1.170.181.140), 01/19/2017 19:07:56

推

flypainter

01/19 19:23, , 1^F

01/19 19:23, 1^F

推

nds3ds

01/19 19:48, , 2^F

01/19 19:48, 2^F

推

gemc612

01/19 21:40, , 3^F

01/19 21:40, 3^F