[食記][西區] 初八麵食堂

看板Chiayi (嘉義)作者aocboy (↖☆煞气a作手★↘)時間8年前 (2017/10/17 17:33)推噓5(5推 0噓 4→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：初八麵食堂詳細地址：嘉義市安樂街188號、嘉義市仁愛路229號電話：(05)2166808 (05)2366708 餐廳網址：https://www.facebook.com/Ramen08/ 　營業時間：平日AM11:00到PM2:00 PM5:00到PM8:30 假日11:00到2:30，下午5點到9點價位：110到140 消費日期：2017年/8月推薦菜色：日式豚骨拉麵、泡菜湯頭烏龍麵、唐揚雞塊、酥炸黃金魚塊 ------------------------------------------------------------------ 心得：個人非常喜歡吃日式拉麵，嘉義也開了很多家，滿龍、九湯屋、山越、川崎，相信鄉民應該都很清楚，很多家我都吃過，但是都沒有讓我有驚艷的感覺，直到我發現了這家----初八麵食，真的是讓我相當驚艷，所以來推介給各位鄉民~~~~~~ 店裡的裝潢，算是很標準的日式風格，簡單、明亮、讓人覺得很舒服，菜單上有五種湯頭的口味可供選擇，昆布、泡菜、豚骨、麻辣、味噌，種類有點多，還好服務人員很親切，解說的很詳細，決定先試試豚骨、麵有四種可以選---白玉粉絲、意麵、日式拉麵、烏龍麵第一次吃過後，就知道這家可以進入我的口袋名單了，點了豚骨日式拉麵，濃郁的湯頭配合豐富的配料，叉燒肉、糖心蛋、滿滿的海鮮(蝦子、蛤蠣、透抽)、小白菜、精靈菇，讓人覺得飽足感十足，海鮮的鮮味更是讓人覺得印象深刻，後來陸續又試了其他口味，泡菜湯頭是CP值首選，因為他會再送一盤泡菜，湯頭偏辣，愛吃辣的人可以試試，喜歡吃飯的人，粥有2種可以選，海鮮粥和虱目魚粥，個人覺得這海鮮粥絕對值得一試，很有特色，滿滿的海鮮大平台，保證讓你吃到不要不要的小菜部分我問過老闆，他說要看當日的材料而定，種類也是相當多，有糖心蛋、甜椒杏鮑菇、唐揚G塊、酥炸黃金魚塊，個人最愛唐揚雞塊、冰心地瓜、情人的眼淚這三種，唐揚雞塊佐上辣醬，吃起來算是相當開味，而冰心地瓜好像只有夏天才有提供，冰鎮紫地瓜淋上美乃滋，是我每次去必點的一道小菜。如果要我給這家評分，我個人會打上95分，在嘉義要吃到這麼好吃、料又多的日式拉麵，應該只有這家初八麵食了。最近好像又開了第二家分店的樣子~~~~~ -- 2017/7/13 新增版規記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.70.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1508232789.A.739.html ※ 編輯: aocboy (111.242.70.19), 10/17/2017 17:34:36