[食記] 嘉義市品田牧場-國華店食記分享

看板Chiayi (嘉義)作者sheilacat (FAT)時間7年前 (2019/05/23 11:39)推噓9(9推 0噓 3→)

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圖文版連結如下：https://pse.is/HBDF7 有圖好觀賞。王品-品田牧場許久沒來豬排聖地品田牧場了，凡是想到豬排，就會想到品田牧場品田牧場是王品旗下專賣豬排跟咖哩的日式餐廳，價格適中，主要適合親子聚餐、朋友、同事的開心時光，對於情侶如果要約會可能就沒有到最適合~ 原因是環境偏熱鬧(吵雜)，但如果不介意氣氛也是一個CP值的好選擇。對於想吃豬排跟日式炸物的朋友是90分上的選擇。品田的價位有更新，上次來已經有一段時間了，這次來已經換新菜單囉分別有268.338.388三種價格( 套餐均另加10%服務費 ) ，三種差異在於主菜，其餘附餐都一樣，貌似也無分中餐晚餐的差異囉。點完餐之後就來看看有無其他的變化吧發現桌上多了一個721告示牌~貌似是把店員原先的台詞放在桌上XD 我記得以前店員都會解釋這些，但這次去還真的沒有講了，原因應該就是這個告示牌。還有不同的是醬料瓶!!!多了辣味豬排醬跟紫蘇沙拉醬，還有裝醬汁的瓶子也變了，以前是用勺子現在改用倒的。這個改動我覺得有好有壞，這樣看起來美觀、品質保存較好。缺點是比較不好倒出來(芝麻醬跟沙拉醬)，然後豬排醬是會倒太多原因是因為一開始芝麻醬跟沙拉醬很濃稠，所以會大力倒，豬排醬就如法泡製，所以...恩..下次要注意。接來就是先上招牌的高麗菜囉~一次上足兩人份的，一樣是可以吃到飽。加上芝麻醬跟沙拉醬食用，一種風味偏鹹一種偏甜，個人都喜歡沒有高下之分。接下來就開始上主餐香酥雞肉咖哩268 濃郁的咖哩配上香嫩的雞肉真的非常對味! 雞肉是去骨雞腿肉，外酥內嫩的酥脆口感。個人非常喜歡這道料理，雞肉本身就有入味單吃配飯就美味，搭配各種醬汁與咖哩有著更多的風味。咖哩的口味感覺比日式更加濃郁，可以感受奶油的香氣，要配上3碗飯才夠吃原味腰內豬排338 腰內豬排是品田的招牌之一，另一個為里肌豬排。偏好腰內因為它柔嫩多汁且油脂量較低，豬排的厚度我覺得已經是厚切了..難以想像厚切會有多厚豬排真的是品田的招牌阿，看到照片口水又快流下了真的是好吃。今天的小菜搭配是醃漬的蘿蔔跟黃金泡菜，個人覺得兩種都是下飯的小菜，都好吃但搭配再一起性質有些重複了。而茶碗蒸與味噌湯都有相當的水準，相比一般店家來的好吃好喝許多，味噌湯是鮮魚去熬煮的風味自然提升不少。越光米飯自然不在話下，吃起來不會黏口感飽滿。品田牧場是王品中價格較低的選擇，但不會因為價格的關係就品質有差，服務上與餐點都與價格有對上，不會讓人感覺有所差異。以300左右的價格來享受這些餐點與服務，的確讓人會想一吃再吃，王品的確有它厲害之處。 ------------------------------------------------------------- 美中不足的小插曲：白飯等了20分鐘以上，由於是假日，人潮洶湧直到八點都還有人進來。所以我想廚房準備的量不足，白飯需要時間等待，是可以理解，但是接受與否就看個人了。一切都很好美直到等待許久，中間還有來收桌的情況，後來有寫在意見表上面反映，襄理有打來致歉。維持王品一來的好水平。 BY紅茶愛好者 -- Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.179.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1558582752.A.CBD.html

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