[新聞] 煙波阿里山北門館試營運突喊卡 莫內饗宴大量訂位取消惹怒饕客
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煙波阿里山北門館試營運突喊卡 莫內饗宴大量訂位取消惹怒饕客
來源出處:(請附上網址)
https://udn.com/news/story/7270/9688704
2026-08-13 10:58
聯合報/記者魯永明/嘉義即時報導
國內知名煙波國際觀光集團取得嘉市閒置 15年原宏都北門麗星大飯店ROT營運權, 重新打
造「煙波城行阿里山北門館」,原 訂17日試營運生變延期,館內高檔自助餐 食「莫內饗宴
」品牌進軍嘉義,官網受理 訂位,試營運前突然宣布延後開幕,原訂 位取消,300多名訂位
顧客措手不及,不 少人湧入官方平台留言表達不滿。煙波王 姓副總表示,造成消費者不便
深感歉意, 會優先考量訂位顧客權益,由飯店人員致 電通知取消訂位消費者,說明後續安
排。
煙波日前官網開放「莫內饗宴」嘉義北門 店訂位,吸引大批消費者搶先預約,原準 備17日
一睹新店風采,嘗鮮飽享美味,卻 突然收到訂位取消簡訊。消費者抱怨,收 到取消通知簡
訊立即查看官網、臉書及Ins tagram,未看到說明,對「為何取消、何 時重新開幕、原訂
位如何處理」一頭霧 水。
有人認為,業者既開放訂位,就應在確定 營運條件後對外宣傳,取消訂位,打亂用 餐旅遊安
排。有顧客質疑「只收到訂位被 取消通知,其他後續如何處理都沒有說 明」,也有人認為
,既然是業者自身規劃 問題,至少應提供餐費折扣等補償,而不 是突然取消後再要求消費
者重新訂位。
面對訂位取消引發反彈,煙波集團官方粉 絲專頁發布「莫內饗宴嘉義北門店「開幕 延期
暨餐飲內容說明」,向受影響消費者 致歉,煙波表示,待新開幕日期確認後, 將主動聯繫原
訂位顧客,協助優先安排新 的用餐日期,保留原訂位相關權益,同時 提供一份特別製作廣
島牡蠣,作為延期重 新安排訂位的額外致意。不過,送廣島牡 蠣也引發部分網友討論。煙
波進一步澄 清,這份廣島牡蠣是因延期額外提供的補 償,並非未來自助餐牡蠣供應只有1
顆。
煙波強調,莫內饗宴嘉義北門店營運後, 自助餐檯仍會持續供應牡蠣,顧客可自由 取用;原
規畫的廣島牡蠣料理是另一項限 定料理體驗,並不會以一份廣島牡蠣取代 原有的海鮮供
應。外界關注為何突然延 期,煙波王姓副總表示,並非因為缺工或 營運問題,而是希望針
對硬體、服務等細 節進行審慎確認,以最完善的狀態迎接消 費者,開幕營運時間還未定,
待確認後在 官網公告。
不過,這起開幕延期事件也讓嘉市府感到 疑惑。市府消保官指出,訂位民眾未繳訂 金,未
遭受損失,希望飯店優先保留訂 位,確保顧客權益。市府觀光新聞處表 示,還未接獲煙波
城行阿里山北門館申請 旅館業登記,旅館登記證未核發,業者先 開放自助餐廳訂位,又取
消訂位,令人感 到困惑,業者須完成旅館業登記才能營運。
短評:(請附上至少20個中文字之心得)
原來是超前部署
根本就沒有申請旅館業登記，就想開放訂位
吃到飽送餐點 真的很可笑
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