[食記][東區] 南門涼麵、涼肉圓。

看板Chiayi (嘉義)作者longloveyu (yu)時間7年前 (2019/06/16 01:50)推噓8(8推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：南門涼都、涼肉圓詳細地址：嘉義市東區和平路191之1號電話：05-2254882 　營業時間：12:00-21:00 價位：20-120, 普遍20-50 消費日期：2019年/6月 ------------------------------------------------------------------ 心得： https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587804952 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb12f/20439774/1212076113_l.jpg

▲店家位於和平路上，雖名為「路」，但我覺得路寬不大，著實不好停車！我們是在吃完大同火雞肉( https://tinyurl.com/y4egn8au )飯後，步行過來的。營業時間12:00，我們來到店門口時12:15，門口已經有排隊人潮了。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb192/20439774/1212077492_l.jpg

▲店內少許座位也已客滿，照片拍過去，環境普普，店內感覺滿昏暗的，但仍不減其魅力啊。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb191/20439774/1212077491_l.jpg

▲不分內用或外帶，皆要排隊唷。排隊的人不少是在地人，還有齒搖髮秃的老人家杵著拐杖一起排隊，可見這家應該是在地頗受歡迎的店家了。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1b2/20439774/1212077012_l.jpg

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▲價目表。涼菜類品項滿豐富的。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb15f/20439774/1212076929_l.jpg

▲先看一下涼肉圓的本尊，有點透光感，看起來很Q彈(吃起來也是)。我覺得這是一道滿酷的小吃！先不講冷熱，這涼肉圓的口感與炸的肉圓相比，除了少了「恰恰」的口感外，幾乎無異，感覺就像在吃冷掉的炸肉圓，但一樣好吃。裡頭的肉餡也滿不錯的，雖然沒有剖面圖。 (我覺得像炸肉圓, 但看起來比較像蒸的) 為什麼要先讓網友看本尊圖呢，因為我們選擇外帶，店家把涼肉圓跟涼麵放在同個便當盒中，再淋上嘉義特有的美乃滋(嘉義人稱白醋)後，畫面不甚美觀XDDD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb169/20439774/1212075915_l.jpg

▲正在準備餐點的工作人員，必須說，動作超慢的啦~~~~~~ 今日雖無太陽，但極為悶熱，在外頭排隊的我們是大汗淋漓。下面附上我們外帶的涼麵跟涼肉圓(再強調...畫面看起來真的不美味) https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb162/20439774/1212077700_l.jpg

▲涼肉圓跟涼麵的淋醬一樣，所以放在一起毫無違和。這裡的涼麵是寬扁的白麵條，針對麵條，個人還是比較習慣常見的油麵條；而淋醬則是獨樹一格，有別於其他縣市的胡麻醬或芝麻醬，嘉義的是淋上醬油、美乃茲，和在一起吃起來鹹甜鹹甜，意外的合拍。我覺得是道來嘉義除了火雞肉飯外，必須嚐試的一道在地小吃！ -- 2017/7/13 新增版規記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.159.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1560621057.A.DC9.html ※ longloveyu:轉錄至看板 Food 06/16 01:51