[食記][東區] 嘉義文化路狀元糕

看板Chiayi (嘉義)作者an765433 (PPDOG)時間7年前 (2019/07/11 22:44)推噓6(7推 1噓 3→)

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餐廳名稱：嘉義文化路狀元糕詳細地址：嘉義市東區文化路133號電話：05 216 9393 營業時間：夜市開始到結束公休不定時價位：$70 消費日期：2019年/07 推薦菜色：狀元糕圖文好讀網址 https://pboss.tw/champion-cake/ 嘉義不只有雞肉飯可以吃~ 小吃有寫過楊桃冰巷弄內肉圓嘉義最老攤的水果文化路著名的阿娥豆漿豆花宵夜場當然就是正老牌草魚湯接下來要介紹的從小的心頭好印象中都只有過年才會出來擺攤現在幾乎文化路開始就會看到他攤位大概會在文化路上靠近圓環第一個巷口人潮比較多的那側剛好還不到人行管制區身為一個老靈魂最愛這種古早味美食狀元糕的典故是一個清寒的應考子弟因為沒有赴京趕考的盤纏便沿路販售家鄉的點心賺取路費後來真的考取狀元皇帝知道後便賜名這種點心為狀元糕以上請參考招牌哈哈哈哈哈除了狀元糕這攤還有賣麥芽餅跟棒棒糖狀元糕價位$70/8粒 $100/12粒屬於平價小吃狀元糕製作過程會冒出蒸氣像是一頂帽子都是一頂頂純手工製作老闆娘眼明手快來不及側拍就都已經進籠散熱了嗚嗚口味有芝麻跟花生口味各半是用純蓬萊米製作吃了也不會礙胃這類小吃大多都出現在夜市但就曾在台南的夜市吃過吃完只有很傷心的感覺過濕不扎實內餡少不夠塞牙縫… 文化路這間是心頭好的原因除了吃的是一種小時候的回憶另外個它的口感夠Q 有點介於粿和糕之間多點呼呼(台)的Q度恩~講起來很抽象另外推薦原因是他的餡料狀元糕本身只會有點蓬萊米的香氣甜度就靠內餡提味店家有建議若沒有立刻吃要把蓋子打開避免水蒸氣破壞口感個人偏愛芝麻口味芝麻甜度較高一點點~ 剛出爐熱呼呼的狀元糕會比較Q軟涼掉的狀元糕就會比較像糕總結嘉義文化路狀元糕身為一個老人魂超冷門的古早味點心是從小到大的心頭好就算漲價後依然算是銅板價格不管是熱熱吃還是放涼在吃都是一種甜蜜沒負擔的點心唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.54.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1562856260.A.B80.html ※ 編輯: an765433 (220.143.54.84 臺灣), 07/12/2019 07:42:17