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Fw: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 超人氣排隊必吃

看板Chiayi (嘉義)作者 (費雪)時間5年前 (2020/05/21 14:55), 5年前編輯推噓20(21推 1噓 19→)
留言41則, 25人參與, 5年前最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UmyWG1q ] 作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 超人氣排隊必吃 時間: Tue May 19 19:50:35 2020 餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭-創始總店 消費時間：2020年/3月 地址：嘉義市東區中正路361號 電話：05-2270661 營業時間：12:00~22:00 圖多好讀版 https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/352296616 YOUTUBE一直不斷有人介紹 IG也一直洗版 夯到不行的林聰明沙鍋魚頭 來嘉義怎麼能錯過呢 之前本來想買宅配 但發現訂單都排到兩個月後 網路上也有代買 這麼厲害 難得來到嘉義 我當然必須要來吃看看現場阿 連兩天經過人潮就是 這 麼 多 好像都沒有因為是不是用餐時間關係而減少 只有多跟更多兩種人潮 很棒的就是可以先抽號碼牌 先去附近逛逛再回來吃 菜單 沙鍋系列我覺得很貼心 1~5人份都幫你想好了 小份量大份量都有 就算1人來吃也不怕吃不完尷尬 我覺得會比較尷尬的是 甚麼都想點來吃看看哈哈 價位也比我想像中便宜 不得不大推一下 店家整個用餐流程 都非常的有規劃 在現場因為店家動作迅速 確實熟練一點都不拖泥帶水 不管在安排座位上還是上菜速度 都讓我真心的覺得很棒 現場就算人潮很多 也不會讓你覺得你在浪費時間 就會還沒到號碼 也會請現場有在的前10號碼 先點餐結帳 所以入座上菜的時候也很快 青菜拼盤$70 居然有苦瓜 苦瓜吃起來沒甚麼苦味 有種熟悉的口感 我吃完一整盤才想起來 阿 是不甜的蓮霧 因為很脆 花菜就還行 吃得出來青菜都蠻新鮮的 生腸$80 本來是想點天梯的但賣完了 生腸吃起來有讓我驚艷耶 沒甚麼調味卻也沒有腥味 蠻好吃的 搭上附的芥末也好吃 火雞切盤$150 怕吃不完就沒點飯類了 而且我之前來嘉義都還沒吃過片的火雞肉 這次就點切盤來吃看看 雖然不便宜但分量也不算太少 火雞肉很嫩 冬菜蝦仁蛋湯$55 這碗湯絕對對得起這價格 吸引我來現場吃的最大原因就是這碗 湯頭本人真的很鮮甜 可以先喝看看原味 再把蛋攪散也好喝 蝦仁吃起來很脆彈 我下次來還會想再點的 沙鍋菜+魚頭(2~3人份)$330 蠻大一碗的 2~3人吃絕對綽綽有餘 我一直在吃魚肉才發現 原來是鮭魚耶 而且雖然是魚頭 魚肉還是不少 沙鍋菜的部分主要是大白菜.豬肉片.豆皮...等多種好料 每樣都煮得很入味 不過現場吃湯頭真的會有點油 還是建議外帶回家再加點料煮再吃一餐 在點的時候就打算外帶這份了 除了現場可以加湯 外帶的時候店家也會在幫你加湯 非常貼心阿 如果沒打算外帶點一人份應該就蠻夠的了 外帶的也都一袋袋裝好 也不會很難帶 就算現場沒吃 也是可以買回家吃 外帶人潮比內用少 速度也快些 下次來會想吃看看滷肉飯跟其他涼菜 就算吃不下去嘉義玩也要外帶回家吃阿阿 -- *兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH* http://lealea0614.pixnet.net/blog FB粉絲團開張囉~~隨時PO上我們美食動態 https://www.facebook.com/lealea0614/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.59.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1589889040.A.074.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/21/2020 14:55:13
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05/21 15:00, 5年前 , 1F
鮭魚.....？？
05/21 15:00, 1F
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05/21 15:11, 5年前 , 2F
鮭魚？應該是大頭鰱那類的吧
05/21 15:11, 2F
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05/21 15:12, 5年前 , 3F
能誤認成鮭魚這食記可以直接跳過了
05/21 15:12, 3F
推
05/21 15:15, 5年前 , 4F
(揉眼)
05/21 15:15, 4F
噓
05/21 15:22, 5年前 , 5F
鮭魚??這樣還想寫食記.....
05/21 15:22, 5F
推
05/21 15:23, 5年前 , 6F
哈哈哈
05/21 15:23, 6F
推
05/21 15:25, 5年前 , 7F
不過照片真的像鮭魚欸
05/21 15:25, 7F
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05/21 15:31, 5年前 , 8F
好厲害的鮭魚
05/21 15:31, 8F
推
05/21 15:41, 5年前 , 9F
推回來，剛剛仔細查一下才會發現真的有給鮭魚的可能
05/21 15:41, 9F
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05/21 15:42, 5年前 , 10F
完全顛覆我對砂鍋魚頭的印象
05/21 15:42, 10F
推
05/21 16:00, 5年前 , 11F
補推，還真的是鮭魚...Sorry
05/21 16:00, 11F
哈哈哈我已經開始懷疑我自己了
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05/21 16:01, 5年前 , 12F
以前倒是特別強調用大頭鰱，現在還真的用了鮭魚
05/21 16:01, 12F
推
05/21 16:15, 5年前 , 13F
居然變成鮭魚了嗎？
05/21 16:15, 13F
推
05/21 16:27, 5年前 , 14F
進口冷凍鮭魚頭不貴又好ㄘ，只是大頭鰱肉比較多
05/21 16:27, 14F
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05/21 16:41, 5年前 , 15F
我竟然沒吃過鮭魚的版本...
05/21 16:41, 15F
推
05/21 16:54, 5年前 , 16F
每天人那麼多，水庫裡的大頭鰱哪夠吃？不過我沒吃過鮭
05/21 16:54, 16F
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05/21 16:54, 5年前 , 17F
魚的，改天試試看
05/21 16:54, 17F
推
05/21 17:31, 5年前 , 18F
什麼時候改鮭魚了啊好特別 讓我想再去吃一次了～
05/21 17:31, 18F
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05/21 18:27, 5年前 , 19F
鮭魚？？？？？真的假的啦
05/21 18:27, 19F
推
05/21 18:53, 5年前 , 20F
特別點進去看才知道真的是鮭魚！本來想噓了哈哈
05/21 18:53, 20F
推
05/21 18:55, 5年前 , 21F
這篇人氣特高，因為大家都點進去看鮭魚
05/21 18:55, 21F
恩~我也嚇到了
推
05/21 19:18, 5年前 , 22F
鮭魚……
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05/21 19:19, 5年前 , 23F
剛剛認真想了一下我吃了幾年的鮭魚……最好是鮭魚
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推
05/21 19:53, 5年前 , 24F
不知道看哪個節目採訪他們 是真的有說會用鮭魚啊
05/21 19:53, 24F
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05/21 19:55, 5年前 , 25F
不過這是最近的嗎? 上次去沒砂鍋菜+Q麵整個超不爽
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05/21 19:55, 5年前 , 26F
現在竟然又加回菜單裡了!
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我是3月底去的唷!
推
05/21 20:02, 5年前 , 27F
我覺得變不好吃惹...
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推
05/21 21:17, 5年前 , 28F
我記得有鰱魚跟鮭魚兩種，其實我會選鮭魚，因為鰱魚有土
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05/21 21:17, 5年前 , 29F
味的風險
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我也比較喜歡鮭魚
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05/21 22:14, 5年前 , 30F
應該是最近大頭鰱進口少很多，用鮭魚頭替代
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推
05/21 23:00, 5年前 , 31F
還沒吃過鮭魚的版本，這幾年大多都買砂鍋菜回家。滿久之
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05/21 23:00, 5年前 , 32F
前就覺得他們家大頭鰱土腥味滿重的...
05/21 23:00, 32F
推
05/22 17:24, 5年前 , 33F
魚頭大缺貨，前陣子都是有魚頭就好
05/22 17:24, 33F
推
05/22 18:52, 5年前 , 34F
曾買到鮭魚頭的人路過......
05/22 18:52, 34F
推
05/22 23:42, 5年前 , 35F
每次去都只吃沙鍋菜的路過XD
05/22 23:42, 35F
哈~我覺得我吃的是鮭魚啊!!!!所以到底是不是鮭魚呢? ※ 編輯: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/23/2020 03:34:26 恩~我跟閃光確認了三次是鮭魚沒錯!! ※ 編輯: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/23/2020 03:44:24
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05/23 03:52, 5年前 , 36F
鮭魚？差點把咖啡噴的整個螢幕都是....
05/23 03:52, 36F
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05/23 03:54, 5年前 , 37F
生意好到能改菜色也不簡單，創意菜
05/23 03:54, 37F
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05/23 12:26, 5年前 , 38F
不改就沒魚頭喔 養大頭鰱很虧錢很多人都不養
05/23 12:26, 38F
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05/23 14:22, 5年前 , 39F
原來有鮭魚！下次點點看
05/23 14:22, 39F
推
05/23 18:09, 5年前 , 40F
前幾樓的臉好腫 原來真的有鮭魚以為只有大頭鰱
05/23 18:09, 40F
推
05/23 21:57, 5年前 , 41F
有鮭魚 老闆還有嘗試用龍膽石斑
05/23 21:57, 41F
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