[食記] MAMA 民雄好吃早午餐

看板Chiayi (嘉義)作者alan1943 (艾倫消失的舊時光)時間3年前 (2020/06/18 13:32)推噓2(2推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：MAMA早午餐廚房詳細地址：嘉義縣民雄鄉西安路34號電話：餐廳網址：　營業時間：價位：消費日期：109年/6月推薦菜色：小拼盤 ------------------------------------------------------------------ 心得：這家在民雄地區也算價位偏高的早午餐了但是吃過就會覺得不算貴好吃的東西，而且都是點完餐才會開始處理食材雖然等待時間較長，但是保證上桌的食物都是新鮮剛料理好的我自己很愛他們的早午餐小拼盤，豐盛之餘味道也很棒 https://imgur.com/56i2hX1.jpg

這是培根燻腸拼盤我很喜歡他們沙拉的醋醬，不知道是什麼果醋調和的味道柔和但風味十足，這種沙拉來一整碗公我也可以再來是烤蕈菇，烤的恰如其分將杏包菇的香味完全烘烤出來但又不會過於乾癟，還能保有一點點水分加上簡單鹽巴調味就是很好吃的料理燻腸我就沒有研究了，也是很好吃培根是我喜歡的那種，店家乾煎到最棒的時候整個培根就是鹹、乾、香入口直接鹹味炸出來，然後較為乾硬在口中咀嚼的時候會散發出培根香氣充滿口鼻，我很愛這個只不過較美中不足的是丹麥吐司裡面有夾起司並不是說夾起司我不喜歡，是夾層內還抹了克林姆本來就較濕軟的丹麥吐司+起司還加上克林姆濕潤油滑的效果嘴巴裡就只有油膩而已，我不是很喜歡若是移除克林姆口感會更佳，甚至我認為單純丹麥吐司就很夠了不過總體來說小拼盤的料理都還滿棒的早餐若是吃膩平常的蛋餅飯糰，MAMA或許是另一種好選擇 -- 2017/7/13 新增版規記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.123.57.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1592458329.A.426.html ※ 編輯: alan1943 (140.123.57.42 臺灣), 06/18/2020 13:34:45