[問題] 請問有人知道美奶滋涼麵的美奶滋做法嗎?

看板Chiayi (嘉義)作者 (lhp0627)時間4年前 (2020/06/26 17:15), 編輯推噓13(14118)
留言33則, 22人參與, 4年前最新討論串1/1
很喜歡嘉義的涼麵,但它的美奶滋跟一般市售的美奶滋好像也不太一樣,感覺更白更稠一 些.. 請問有人知道該怎麼做嗎? 感謝回應喔.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.247.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1593162918.A.243.html

06/26 17:20, 4年前 , 1F
那不叫美奶滋,應該叫“白醋”
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06/26 17:33, 4年前 , 2F
今天剛去吃,覺得普普 不需要花時間排隊
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還在美奶滋 好歹查清楚在說
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台語是白醋,那國語請教前幾樓先進如何稱呼呢?
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去買的時候說要白雪沙拉就對了
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上面那張圖華語不就寫沙拉醬嗎
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認明白雪牌就對了
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了解,感謝大家回應哦 .
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有加醋
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要加真正的白醋不是美乃滋
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06/26 19:57, 4年前 , 13F
人家都說喜歡了,某樓有事?不喜歡不要來吃啊
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覺得每間的調味都不一樣
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那就是美乃滋沒錯
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06/26 20:10, 4年前 , 16F
每間都有各自的獨門配方
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對,我也知道是白醋,也知道是買白雪的最有名,但是
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我是想知道每家顏色都不盡相同,應該都是還會再自己
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06/26 20:11, 4年前 , 19F
加些東西,所以才想上來問問,感謝大家的回應..
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06/26 20:43, 4年前 , 20F
其實你只要買台式一般會拿來沾的那種都可以。
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06/26 20:44, 4年前 , 21F
剩下會加的東西不外乎就是芝麻醬花生醬蒜頭。
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買白的不要有蛋的吧?
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每一家都會有些口味調整額外加的東西,但是基礎不外乎
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這幾樣。
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06/26 20:53, 4年前 , 25F
其實家裡就調的出來,真的很簡單
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06/26 20:54, 4年前 , 26F
醬油麻醬蒜頭醋嘉義多了白醋
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06/26 21:24, 4年前 , 27F
有些店家就是平常看到的醬裡面挖一坨白醋進去 有些店
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06/26 21:24, 4年前 , 28F
家會調過白醋比較液態的 再加進去 各有千秋
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06/26 23:33, 4年前 , 29F
yt都有教自製沙拉怎麼調 先學這個比較快 重點大概奶油香
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06/27 00:49, 4年前 , 30F
有加蒜頭的都超噁 嘔
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06/27 11:55, 4年前 , 31F
補充一個「醋」
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06/27 14:23, 4年前 , 32F
有看過店家還加牛奶用果汁機打白醋的。
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06/30 16:23, 4年前 , 33F
開水加砂糖攪拌均勻,比例自己拿捏
06/30 16:23, 33F
文章代碼(AID): #1UzRoc93 (Chiayi)
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