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[問題] 請問有人知道美奶滋涼麵的美奶滋做法嗎？

看板Chiayi (嘉義)作者 (lhp0627)時間4年前 (2020/06/26 17:15), 編輯推噓13(14推 1噓 18→)
留言33則, 22人參與, 4年前最新討論串1/1
很喜歡嘉義的涼麵，但它的美奶滋跟一般市售的美奶滋好像也不太一樣，感覺更白更稠一 些.. 請問有人知道該怎麼做嗎？ 感謝回應喔.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.247.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1593162918.A.243.html
推
06/26 17:20, 4年前 , 1F
那不叫美奶滋，應該叫“白醋”
06/26 17:20, 1F
→
06/26 17:33, 4年前 , 2F
今天剛去吃，覺得普普 不需要花時間排隊
06/26 17:33, 2F
推
06/26 17:41, 4年前 , 3F
還在美奶滋 好歹查清楚在說
06/26 17:41, 3F
推
06/26 17:44, 4年前 , 4F
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06/26 17:49, 4年前 , 5F
台語是白醋，那國語請教前幾樓先進如何稱呼呢？
06/26 17:49, 5F
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06/26 18:04, 4年前 , 6F
去買的時候說要白雪沙拉就對了
06/26 18:04, 6F
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06/26 18:05, 4年前 , 7F
上面那張圖華語不就寫沙拉醬嗎
06/26 18:05, 7F
推
06/26 18:06, 4年前 , 8F
認明白雪牌就對了
06/26 18:06, 8F
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06/26 18:16, 4年前 , 9F
了解，感謝大家回應哦 .
06/26 18:16, 9F
推
06/26 19:04, 4年前 , 10F
有加醋
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06/26 19:33, 4年前 , 11F
06/26 19:33, 11F
推
06/26 19:34, 4年前 , 12F
要加真正的白醋不是美乃滋
06/26 19:34, 12F
推
06/26 19:57, 4年前 , 13F
人家都說喜歡了，某樓有事？不喜歡不要來吃啊
06/26 19:57, 13F
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06/26 20:01, 4年前 , 14F
覺得每間的調味都不一樣
06/26 20:01, 14F
推
06/26 20:08, 4年前 , 15F
那就是美乃滋沒錯
06/26 20:08, 15F
推
06/26 20:10, 4年前 , 16F
每間都有各自的獨門配方
06/26 20:10, 16F
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06/26 20:11, 4年前 , 17F
對，我也知道是白醋，也知道是買白雪的最有名，但是
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06/26 20:11, 4年前 , 18F
我是想知道每家顏色都不盡相同，應該都是還會再自己
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06/26 20:11, 4年前 , 19F
加些東西，所以才想上來問問，感謝大家的回應..
06/26 20:11, 19F
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06/26 20:43, 4年前 , 20F
其實你只要買台式一般會拿來沾的那種都可以。
06/26 20:43, 20F
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06/26 20:44, 4年前 , 21F
剩下會加的東西不外乎就是芝麻醬花生醬蒜頭。
06/26 20:44, 21F
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06/26 20:45, 4年前 , 22F
買白的不要有蛋的吧？
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06/26 20:45, 4年前 , 23F
每一家都會有些口味調整額外加的東西，但是基礎不外乎
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06/26 20:45, 4年前 , 24F
這幾樣。
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06/26 20:53, 4年前 , 25F
其實家裡就調的出來，真的很簡單
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06/26 20:54, 4年前 , 26F
醬油麻醬蒜頭醋嘉義多了白醋
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推
06/26 21:24, 4年前 , 27F
有些店家就是平常看到的醬裡面挖一坨白醋進去 有些店
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06/26 21:24, 4年前 , 28F
家會調過白醋比較液態的 再加進去 各有千秋
06/26 21:24, 28F
推
06/26 23:33, 4年前 , 29F
yt都有教自製沙拉怎麼調 先學這個比較快 重點大概奶油香
06/26 23:33, 29F
噓
06/27 00:49, 4年前 , 30F
有加蒜頭的都超噁 嘔
06/27 00:49, 30F
推
06/27 11:55, 4年前 , 31F
補充一個「醋」
06/27 11:55, 31F
推
06/27 14:23, 4年前 , 32F
有看過店家還加牛奶用果汁機打白醋的。
06/27 14:23, 32F
推
06/30 16:23, 4年前 , 33F
開水加砂糖攪拌均勻，比例自己拿捏
06/30 16:23, 33F
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