[遊記] ［梅山］蓋婭莊園跟梅山一日遊

看板Chiayi (嘉義)作者xshtec (石頭牙籤)時間1周前 (2025/09/24 17:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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綠豆王國美食鑑定團遊記裡餐廳名稱：雲境山城詳細地址：嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔2-7（空氣圖書館對面）電話：05-2571126 餐廳網址：https://www.facebook.com/share/1G1bqBBdf7/?mibextid=wwXIfr 　營業時間：09:00 ～18:00 價位：平均一人400 消費日期：2025/9 推薦菜色：梅干扣肉、苦茶油雞、神級滷味詳細圖文： https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/367084741? 文字敘述：好久沒有安排嘉義玩一天的行程了，只是想到每次都是玩市區，所以這次找了嘉義縣的景點，也可以更讓大家認識嘉義的文化底蘊以及產業發展的美首先第一站來到全亞洲第一座 ISO22716跟GMP 雙認證的皇宮生技觀光工廠，這裡除了有超好拍的打卡裝置藝術外，還有廠館主要的化妝品、健康生技產品，愛美是天性，買了厲害的產品，可以讓自己更有自信，拍起照來pose就可以擺更多了～建築外觀設計靈感是來自於英國的布倫海姆宮 (Blenheim Palace)，有著巴洛克式的古典文化以及揉合現代創新元素，進而打造出這帶有濃濃希臘風格的城堡很幸運的還有拍到門口的水池噴水秀可以看到這裡只有海神波賽頓守在這池畔，因為他正等著他的女神站上貝殼與他相遇呢旁邊還有嘉義最美餐廳，讓大家逛累了還可以休息一下享用美食最近剛好莊園跟小王子有聯名，所以在莊園各個地方都可以看到小王子的身影，大家記得跟他拍個照哦俗語說的好～上車睡覺下車尿尿，要進去莊園之前先來上個廁所，進到廁所還以為走錯地方，看到長頸鹿跟大象以及禮物盒的造景，還以為是展區，但仔細一看，每個禮物盒裡都是廁所，就意謂著上帝給大家一個愛的禮物進到蓋婭莊園主建築，可以看到光線灑落的大廳，猶如在告訴我們女神即將降臨，女孩們在這裡拍照，都有如女神般的化身而這裡在假日也會有魔術的演出，可以讓大家更有希臘神化的迷幻享受接著往旁邊走過去是一條時光迴廊，廊上頒布著許多歷史的回憶，大家經過的時候可以欣賞欣賞哦館內有一區是小王子的展區，可以讓大家在裡頭拍拍照，也一定要記得先去「蓋婭觀光工廠」谷歌評論，然後到服務處領取明信片，接著在這個區域蓋五個漸進式的畫章，五個蓋完會有一幅完整的小王子圖樣呈現，很有趣也很有收藏價值時光秘境主要是讓大家用嗅覺去感受大自然的氣味，有的比較淡雅有的濃烈，我比較喜歡玫瑰，聞起來香氣明顯但是不刺鼻，除此之外這裡還有保養品的五大能量知識與配方介紹，可以讓大家更瞭解我們在用的保養品裡頭成分，進而可以去選擇那些適合我們的肌膚逆光花廊這裡根本就是女孩們的打卡聖地，裡頭佈滿了上百朵玫瑰，而玫瑰經由鏡片層面的反射，讓畫面感更加豐富也更為浪漫，在裡面拍照根本無死角的好看，男孩們知道怎麼做了吧～蓋婭觀光工廠除了這些希臘式的裝置藝術外還有本身販售的保養品，拍完照離開前可以帶些回家哦接著我們往梅山前進，第二站來到了天然博物館，會呼吸的山丘～無二窯！這裡主要是可以讓我們製作手工的窯器，除了用88種附近的蕨類來當材料，還可以在器皿上刻畫專屬於自己的記號！場域設計發想來自8年前的太平柴窯，當時的舊窯已不堪使用，於是當地共同集力來邀請知名藝術家「王文志團隊」一起重現風采，因為他們知道這樣的一個藝術體驗，是最能讓遊客們，認識與感受到梅山那帶有豐富文化底蘊之美，以及梅山天然資源所賦予美妙創生的意義可以看到這個就是以「獨一無二」為名的無二窯，採用獨特的瓦斯及柴窯共構設計，銅紅色調的屋頂訴說著燒窯的歷練與傳承，窯頂下方的挑高空間，有助提升空氣對流及視覺穿透性大家如果想親自體驗柴窯創作，可以打05-2571215，詢問店家時間哦再來就是到了吃飯時間了啊～今天訂了一整桌豐盛的桌菜，肚子好餓啊古早味套餐～私房豬腳豬腳富有比較多的膠質跟脂肪，所以滷完之後的豬腳不僅口感Q彈紮實，也可以明顯的品味到鹹香醬汁，以及肉質的甜味，在這鹹甜搭配之間所帶來的平衡，讓我們在味蕾上取得豐富的層次另外還有附上小菜飲品，這樣一份對男生來說非常足夠，推薦給跟我一樣愛吃豬腳的朋友山裡的龍鬚菜清脆的菜體與沁涼的溫度，搭配著甜甜的沙拉醬，非常開胃，一旁還有蘋果可以拌著吃，更加清爽梅干扣肉肉的部份是選用黑豬肉，煮得非常軟嫩，齒頰輕輕一咬，立馬在口中化開，配上鹹香的醬汁，以及甘口帶點脆度的梅干，這道根本下飯神器，光是這個就讓我扒完一整碗飯了杏鮑菇香腸我很喜歡這道，是用杏鮑菇取代香腸原有的肥肉下去製作，入口後的第一口是脆，來自杏鮑菇的脆，第二口是來自豬肉的甜，兩者的結合，在味蕾感受上清爽許多，而且又不膩口清蒸鮮魚我很喜歡吃清蒸的口味，因為不會有過多的調味，去蓋掉魚本身的鮮度跟甜味，而店家在料理上也沒有用上過多重口味的調味，所以品嚐的到魚本身的鮮甜，肉質也非常軟嫩，很符合在這山上大自然的美味苦茶油雞苦茶油非常適合煸炒，他本身的冒煙點比較高，所以炒出來的肉質也更有恰恰感，而且連姜片也炒到酥酥脆脆的很像餅乾！像是我們一般吃到的豆乳雞外皮是偏濕潤，但是苦茶油雞完全相反，是屬於酥脆的口感，後韻還帶點茶香，這如果來上一杯啤酒，一定更享受神級滷味我決定不管店家怎麼稱這道滷味，我都要把這稱為神級滷味，因為真的滷到非常入味，豆乾一咬入魂，外層保有豆乾原本的紮實口感，但是裡頭確是滿滿濕潤的醬汁，非常入味，而且滷汁的鹹甜香氣一直在嘴裡揮之不去！鳥蛋也是，原本以為滷汁就吸附於外層而已，沒想到一咬開，連裡頭的蛋黃都充滿著甜味，整個超入味，我跟旁邊的大哥，吃到這個都立馬驚呼，如果大家有來這裡的話，一定要點來吃，沒吃到這個真的會後悔餐廳有提供個人份的套餐，也有適合人多的桌菜，每一道都好好吃，而且也選用當地的食材去入菜，上來梅山記得來這裡用餐哦店名：雲境山城電話：05-2571126 地址：嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔2-7（空氣圖書館對面）營業時間：09:00 ～18:00 剛剛吃得好飽，該是飯後散步的時候了，接下來前往太平雲梯，上到雲梯之前會先看到兩隻犀牛，一隻是金剛犀牛，一隻是元寶犀牛，他們都是由藝術家施力仁所雕塑的作品，正所謂心有靈犀一點通，這也是施力仁製作犀牛的初想，讓大家可以藉由與有靈性的犀牛搭起溝通的橋樑而通上雲梯偷偷跟大家說，據說這兩隻加起來耗資好幾千萬，趕快來跟千萬作品合照吧登上雲梯之前先爬這90幾階的階梯，這有經過人體工學的設計，所以其實爬起來不會很累上來之後看到這雲朵的涼亭就象徵著雲梯到囉在高聳入雲的雲梯上走著，沿途看著底下的風景，吹著徐徐的涼風，非常舒服走完之後剛好一大片霧飄了過來，如果再晚一點，我們就要消失在迷霧中了走完太平雲梯之後，今天最後一站來到晉揚欣茶庄，這裡主打的是竹筒烤茶，相信大家比較耳熟能詳的就是竹筒飯，但是畢竟這裡是嘉義梅山，嘉義盛產最多的就是茶，所以當然要來體驗一下烤茶囉首先先選擇一個你看順眼的竹筒然後在竹筒裡面塞進茶葉接著這個是很重要的步驟，利用竹葉把竹筒的洞口給完全塞住，不能有空隙，不然烤竹筒的時候，茶葉會掉出來接著烤上大概半小時左右，讓竹筒從原本的綠色變成咖啡色或者是俗稱的臭火乾的顏色，就完成羅囉靜置一段時間讓竹筒變涼再來選一塊布把跟麻繩把竹筒的口綁起來，就完成啦回去之後可以再放個兩三天就可以泡來喝囉～喝的時候茶香更濃，而且少掉茶葉本身的澀感，後韻還帶有竹筒香氣，非常順口如果想體驗的朋友可以電話跟店家預約，很不一樣的體驗哦！而且因為在山上，溫度會比平地少個6～8度，所以烤的時候完全不用擔心會不會太熱的問題 ------------------------------------------------------------------ 心得：這次的嘉義梅山一日遊，體驗到大自然的窯烤，吃到美食看到美景，做了好喝的烤茶，這樣的體驗實屬難得，讓心靈昇華之外，也更加認識嘉義梅山之美，放假的時候帶著爸媽或是跟三五好友來這裡玩，真的是非常放鬆的享受呢 -- 2017/7/13 新增版規記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.196.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1758706313.A.B89.html