Fw: [食記] 新港鴨肉羹嘉義新港鮮甜焦香生炒鴨肉羹

看板Chiayi (嘉義)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2小時前 (2025/11/22 16:39)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1f8NQnjh ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 新港鴨肉羹嘉義新港鮮甜焦香生炒鴨肉羹時間: Sat Nov 22 16:38:57 2025 餐廳名稱：新港鴨肉羹消費時間：2025年/11月地址：台灣嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號電話：+8865 374 7950 營業時間：07:00 - 18:30 每人平均價位：50 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：鴨肉羹官網：https://www.facebook.com/twducksoup/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/11/tw-duck-soup.html 2025年11月17日這天是我騎摩托車環台灣的第二天和朋友在雲林斗南會合後我們騎到嘉義新港的新港鴨肉羹吃點東西新港鴨肉羹的地址是嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號最近公車站是新港奉天宮這裡生意非常之好不僅有很多人內用外帶的也非常多排隊人潮基本上絡繹不絕新港鴨肉羹只有賣一樣商品也就是鴨肉羹！內用一碗價錢是50 TWD 沒有飯/麵/米粉/香菜等這裡付款只能使用現金不收行動支付或信用卡拿到鴨肉羹之後要自己端到位子上因為前面的位子已經被客人坐滿我們則是被店員導引到後面的座位這鴨肉羹炒的香氣十足裡面有滿滿的筍絲還有不少鴨肉 https://pbs.twimg.com/media/G6WJ6sPaoAAoPXp.jpg

首先來喝看看原味的鴨肉羹湯頭很鮮且回甘並相當有鍋氣及焦香搭配筍絲的爽脆及鴨肉的軟嫩Q 這碗鴨肉羹這麼有人氣確實有道理！ https://pbs.twimg.com/media/G6WJ6sVbsAAm6A7.jpg

這裡的調味料就兩種一個是辣椒粉另個則是五印醋 https://pbs.twimg.com/media/G6WJ6sVbkAA3QVa.jpg

將兩者適量加入進鴨肉羹中多了五印醋的酸香提味還有辣椒粉的微辣開胃使整體的美味更是提升！新港鴨肉羹的湯頭喝起來鮮甜而帶有鍋氣的焦香搭配爽脆的筍絲及軟嫩不腥的鴨肉原味品嚐起來就很棒再加入五印醋及辣椒粉那滋味更是絕妙好吃！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1763800753.A.B6B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 11/22/2025 16:39:23

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