[食記] 中壢。朵拉手工豆花

看板ChungLi (中壢)作者larle (努力上手!)時間4年前 (2019/08/20 00:15)推噓3(3推 0噓 4→)

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餐廳名稱：朵拉手工豆花消費時間：2019年/8月地址：桃園市中壢區中正路四段48號電話：03-4986369 營業時間：11:30-22:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_85.html 因阿泰豆花食記，得到熱心板友大崙一帶的豆花推薦，這天趁空前來。　　店家品項琳瑯滿目，若非已抄得豆花推薦，大概會陷入選擇障礙。招牌豆花價格為三十五元。　　打開看到賣相登時放心不少，是私心偏好的傳統豆花，軟綿中帶點豆香，糖水甜度也很合宜。配料有花豆、粉圓及花生。花豆及花生煮的品質不一，部份綿密，部份略硬。粉圓軟Ｑ。　　相對阿泰豆花的冷凍豆花質地（還是不懂為什麼豆花冷凍就會變布丁豆花口感，總覺得該是製作過程不同），還是喜歡這種傳統豆花的口感和滋味多些。撇開較遠的大溪店家不談，手上尚餘龍岡路的澎湃豆花情報，有機會再來品嚐。延伸閱讀：桃園。阿泰豆花 https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_31.html 桃園中壢區。陳記養生豆花/嫩仙草 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html 桃園中壢區。善美燒仙草 https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_7.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.104.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1566231288.A.721.html ※ 編輯: larle (175.181.104.139 臺灣), 08/20/2019 00:15:37