[食記] 中壢。佳家福客家餐廳
餐廳名稱：佳家福客家餐廳
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市中壢區環西路69號1樓
電話：03-4945228
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_1.html
對這家原名「全家福」的餐廳本就好奇，後來在焦桐的書籍上
再三讀到，自然興起拜訪的念頭。
才剛就座，店家便端上茶水與小菜。茶水為免費招待，小菜則
每盤四十元。簡單要碟毛豆，十分入味而合喜好。以下未標註者，
皆為小份價格
招牌鹽焗雞 370元/半隻 薑絲大腸 260元
鹽焗雞肉質紮實，雞胸處雖微澀，但不至礙口。雞肉本身鹹度
已足，似帶點酒味。單吃已可，佐些沙薑油鹽則油香更重。
薑絲大腸的大腸有嚼勁而不過韌，酸味足卻無嗆感。
醋溜中卷 300元 上湯燜桂筍 240元
醋溜中卷為油炸後的中卷再沾醬料品嚐。中卷油炸後卻仍是乾
爽，醬料鹹酸夠勁還帶蒜末的香辣，十分適合當餐間小點。
燜桂竹筍鮮脆不老，湯汁清淡不油膩，跟其它菜餚相搭正好。
餐後有芭樂一碟，品質普通。
除料理滋味符合個人口味外，店家上菜及收盤均十分迅速，感
覺應該常應付大量客潮。初訪印象甚好，下次要再嚐嚐其它品項。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (123.204.23.111 臺灣), 10/01/2019 23:06:01
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