[食記] 中壢。富爸爸馬來西亞料理

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/01/23 21:12)推噓9(9推 0噓 9→)

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餐廳名稱：富爸爸馬來西亞料理消費時間：2021年/1月地址：桃園市中壢區福州二街451號電話：0917-891693 營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:30, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_48.html 這家店剛開幕時便有留意，後來在黃亞細肉骨茶食記裡有板友提及，便找機會前來一嚐。店家的特色料理不少，陷入選擇障礙的我只好亂點一通，不曉得醉香肉骨茶湯煲和肉骨茶湯煲是否只有份量差別。乾肉骨茶煲 220元大馬特色肉碎飯 65元（折價後為50元） https://i.imgur.com/er0UYSC.jpg

第一次吃到乾肉骨茶，會另附肉骨茶湯。豬肉軟嫩入味，醬汁鹹甜之餘又有肉骨茶的藥膳香氣，很適合下飯。肉骨茶湯可想像成帶甜的藥膳排骨湯頭，藥膳味並不苦。 https://i.imgur.com/jw4u0YF.jpg

將白飯換成肉碎飯，原價六十五元可折價為五十元。肉碎飯賣相很似滷肉飯，只是肉末裡多了蝦米鹹香，所謂洋蔥甜味自己比較沒嚐出。肉骨茶湯煲 200元綜合椰漿飯 190元咖哩魚蛋 60元肉骨茶湯煲湯頭同前述，豬肉吸收的是湯汁味道，因此相對淡些。店家會附佐醬，鹹中帶甜且有蒜末及辣椒，沾著吃挺過癮。 https://i.imgur.com/t0D5Ou4.jpg

椰漿飯在點餐後被告知賣完會換成白飯，但價格並沒有改變（傷心）。椰漿飯的主菜為咖哩雞或中卷，也可選擇綜合版本。雞肉為腿肉，入味而嫩；中卷彈實有口感。咖哩是個人偏好的版本，鹹香中似有椰漿味，很適合下飯。餐盒內另附小黃瓜切片、水煮蛋切塊、花生、小魚乾及辣椒醬。花生和小魚乾酥脆爽口；辣椒醬提味又香，辣度很溫和。咖哩魚蛋的咖哩滋味同前述，魚蛋部份彈脆部份稍軟。在來訪前一直疑惑店家與他縣市抄得的萬得富爸爸肉骨茶不知是否有關聯，但販售品項似乎有些差異，或許只是店名相近。延伸閱讀：桃園中壢區。新加坡黃亞細肉骨茶 https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_6.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.8.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611407524.A.D3E.html ※ 編輯: larle (111.251.8.126 臺灣), 01/23/2021 21:12:39

推

ivn0572

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larle

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