[食記] 平鎮。羅記排骨便當/快餐

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間9小時前 (2025/02/02 21:03)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：羅記排骨便當/快餐消費時間：2025年/1月地址：桃園市平鎮區振平街14號電話：03-4598199 營業時間：11:00-19:00, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/02/blog-post.html 在中壢排骨推薦文裡抄得「羅記排骨」，位置在振平街上，一開店就不乏外帶客潮。這裡只有四種口味的便當，均一價九十元，價格算友善，現在很多排骨飯已經要破百。無論內用或外帶都是在櫃檯排隊點餐，付款後候餐。配菜為預設不可選擇。 https://i.imgur.com/n0wbcKn.jpeg

初訪點排骨飯。這天配菜為青江菜、高麗菜和炒冬粉。青江菜調味適中；炒冬粉夠味；高麗菜油鹽稍重。櫃檯上有炒辣椒豆豉豆干，不妨來上些許，香氣一般但鹹辣均足。米飯煮得較軟，加上配菜的湯汁與滷汁的影響，口感會變更軟。排骨為滷排，滷汁下飯。排骨肉滷得軟透，但肉質稍澀。附湯湯料給得大方，有白蘿蔔切塊和帶肉雞骨，湯頭調味亦足。 https://i.imgur.com/WNeziuL.jpeg

二訪點有網友推薦的燒肉飯，這天配菜為高麗菜、小白菜及炒豆干。高麗菜和小白菜油鹽均適切，豆干炒得入味下飯，只是跟櫃檯上炒辣椒豆豉豆干性質有些相似。白飯這次煮得好吃，配菜湯汁也不會太多。燒肉飯比較像白切肉灑辣椒粉，賣相普通然而滋味挺好。肥肉無膩，瘦肉部份軟嫩部份紮實，燒肉本身已帶些許鹹香，加辣椒粉更提味。這天附湯為白蘿蔔大黃瓜湯，湯頭比前次清爽些，也沒有大骨添鮮。本來想單點雞腿試試滋味，可惜不能單點，只好留給大家自行探究。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.216.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1738501368.A.C3A.html ※ 編輯: larle (36.231.216.236 臺灣), 02/02/2025 21:03:26

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