[食記] 桃園中壢區。人山拉麵

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間22小時前 (2025/07/15 22:33)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：人山拉麵消費時間：2025年/7月地址：桃園市中壢區中華路一段731號1樓（近復華街）營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:00, 週一二休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_15.html 老大在臉書看到這家新拉麵店的自薦，店家在省道近復華街上。入內發現七月五日剛開張，真是新到不行。　　店內只有吧檯位，座位數不多，或許是因為僅有老闆一人備餐，客人太多無法消化。這裡主打雞白湯拉麵，共有五種口味。內用有提供開水。鹽味雞白湯拉麵 230元 https://i.meee.com.tw/VzOcsVy.jpg

麵條為細麵，咬勁一般；雞白湯醇厚順口不油膩。配料有雞肉、豬叉燒、海苔、半顆溏心蛋及炸金針菇。雞肉像舒肥過，雖為雞胸卻軟嫩好食。豬叉燒太薄，口感和滋味比雞肉弱上許多。溏心蛋熟度適切；炸金針菇吸附湯汁後吃來挺過癮。川味雞爪雞白湯拉麵 270元 https://i.meee.com.tw/U6Hn8ST.jpg

　　川味雞白湯辣度溫和，有香氣，非椒麻風，一般吃辣程度者應能接受。貌似比著不雅手勢的雞爪雖然突兀，但烹得入味又易啃食。我很餓套餐 50元 https://i.meee.com.tw/EoKY9Kk.jpg

　　加五十元的套餐會多日式美乃滋雞肉飯。淋飯醬汁夠味不死鹹，軟嫩的雞肉丁和些許的美乃滋，搭配白飯相得益彰。炸餃子 60元　　炸餃子外皮爽脆無油，內餡飽滿度低些，滋味稍嫌淡薄。　　寫食記時想著鄰近還有家「麵殿」拉麵，這競爭會不會太激烈。一查之下發現「麵殿」已歇業，死亡食記本再添一筆。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.211.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1752589992.A.56E.html ※ 編輯: larle (36.231.211.203 臺灣), 07/15/2025 22:33:53