[食記] 中壢。夜葉食堂

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間1天前 (2025/07/19 22:21)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：夜葉食堂消費時間：2025年/6月地址：桃園市中壢區中正路213號1樓電話：03-4257159 營業時間：18:00-01:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_19.html IG食物情報出清，這次來到中正路上的夜葉食堂。鄰近停車不易，可能要考慮停大時鐘的停車場。內用有吧檯位及些許四人桌，無提供飲水。男子漢燒肉丼飯 110元 https://i.meee.com.tw/lGKEfex.jpg

燒肉用的是豬五花，烤得稍老，醬汁夠味帶甜，挺好下飯。其它配料有泡菜、溫泉蛋、蔥花及海苔絲。明太子白醬烏龍 110元 https://i.meee.com.tw/cTHlDTh.jpg

烏龍麵咬勁尚可，白醬和明太子的味道都有點淡，拌入蛋黃幫助有限。胡麻生菜沙拉 90元生菜沙拉乍看很小碗，其實生菜份量挺足。食材主要為洋蔥絲及萵苣，亮眼處在於加了堅果碎，提升口感及香氣。胡麻醬量給得有點太多，近盤底的萵苣葉都在胡麻醬裡載浮載沉，猶如我的人生。鹽味雞腿肉 40元明太子雞腿肉 60元鹽味松阪豬 100元 https://i.meee.com.tw/2FjYr3D.jpg

烤物似乎是用爐具烤，比較沒感受到炭火香，但不太像是炸後烤。腿肉口感紮實，雞皮烤出脆度，些許鹽巴提味便好入口。明太子醬有山葵微辛感，濃郁鹹香。松阪豬咬勁十足帶點脆。鹽烤鯖魚 150元鯖魚烤得還行，魚肉保有溼潤度，單吃不佐椒鹽也夠味，就是油香少了點。明太子山藥 110元山藥不會烤得太乾，保有脆度，明太子醬同前述。酥脆唐揚雞 150元 https://i.meee.com.tw/csZ3zaU.jpg

原以為會較快上桌的炸物，反成了當天最後一道。唐揚雞表皮酥脆無油，內裡紮實稍乾。調味粉鹹度已足，想來點變化，沾醬微酸，或可一試。整體而言，餐點表現中規中矩，但服務人員態度親切客氣，讓人印象深刻。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.200.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1752934721.A.7E5.html ※ 編輯: larle (36.231.200.186 臺灣), 07/19/2025 22:21:49