[食記] 中壢。糖餅．四川涼麵

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間1天前 (2025/08/23 23:40)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：糖餅．四川涼麵消費時間：2025年/8月地址：桃園市中壢區力行北街66號（近日新路口）電話：0901-101520 營業時間：17:00-22:30, 週一休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/08/blog-post_23.html IG食物情報出清，這次是中原商圈的小攤。這裡販售的品項很特別，除招牌上的糖餅及四川涼麵外，另有冰粉及涼蝦。起司糖餅 60元堅果糖餅 60元 https://i.meee.com.tw/FarlW6k.jpg

糖餅餅皮表面帶脆度但不油，入口後有嚼勁。內餡為黑糖漿，甜度溫和舒服。糖餅經半煎炸後，老闆會將其剪個開口，再依口味放入不同餡料。　　堅果糖餅會放入杏仁條、南瓜子及葵瓜子。堅果提供脆口感外，堅果的香氣也與黑糖香相輔相承。　　起司糖餅則是放入起司絲，因高溫融化後，與黑糖交織出鹹甜滋味，又是另一番享受。四川涼麵 55元 https://i.meee.com.tw/luwHT32.jpg

　　涼麵個人比較無感。麵條咬勁一般，醬汁偏酸，小辣的辣度不明顯，嗜辣者建議中辣以上。　　吃過的四川涼麵不多，目前印象較佳者，除遠在高雄的「冠成四川成記涼麵」外，就是不知是否已歇業的「川妹子」。　　就個人喜好而言，推薦糖餅勝於涼麵，推測糖餅現場即食應能有更棒的表現。延伸閱讀：高雄前鎮區．冠成四川成記涼麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_79.html 桃園中壢區。川妹子酸辣粉 https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_14.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.218.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1755963591.A.A5D.html ※ 編輯: larle (36.231.218.178 臺灣), 08/23/2025 23:40:36