[食記] 中壢。大師兄銷魂麵舖

看板ChungLi (中壢)作者 (認命選擇保護自己)時間3周前 (2025/09/13 22:06), 3周前編輯推噓15(15015)
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餐廳名稱:大師兄銷魂麵舖 消費時間:2025年/8月 地址:桃園市中壢區中園路二段501號GBF(大江購物中心內) 電話:03-4680439 營業時間:11:00-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post_13.html 曾抄得台北市的銷魂麵舖情報,只是評價不高加上路途遙 遠便放棄嚐試。偶然發現它在大江購物中心也有店面,猶豫片 刻後還是登門。   內用基本消費是一個套餐,最便宜也要近三百元,並且會 加收一成服務費。內用有提供開水。 麻辣綜合+銷魂麵 288元 https://i.meee.com.tw/QGxuB5U.jpg
銷魂麵值得嚐試。麵條勁道十足,貌似無料陽春,入口卻 鹹香夠味,溏心蛋的熟度也很剛好。   麻辣湯頭預設為微辣(還是小辣?),個人覺得辣度不低 ,可能有一般店家的中辣左右。湯頭鹹辣為主,麻香不明顯。   綜合的配料為鴨血、豆腐、豆皮及牛肉片。牛肉片有點老 ;鴨血滑彈;豆腐入味;豆皮軟嫩。附的沾醬帶酸,提味效果 不錯。   一路吃來較推銷魂麵及沾醬,麻辣湯頭表現普通。然而內 用只能點套餐,價位還不低,有種強迫推銷感,個人再訪機率 應該不高。 延伸閱讀: 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1757772399.A.77C.html ※ 編輯: larle (36.231.206.133 臺灣), 09/13/2025 22:07:19

09/14 00:08, 3周前 , 1F
服務費...沒吃過,看麵體像是屯京拉麵的麵體,這價位跟擺
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09/14 00:08, 3周前 , 2F
盤根本是把自己當日式拉麵再賣
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09/14 00:21, 3周前 , 3F
日式拉麵貴在湯頭,很多是耗時去熬到湯變白,如:豚骨。
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09/14 00:21, 3周前 , 4F
台式滷味的麻辣燙湯頭、麻辣鍋大部分成本不高,也不費時
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09/14 00:21, 3周前 , 5F
,弄好比例料包下去煮一下就差不多了。
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09/14 00:22, 3周前 , 6F
除非,像中國那樣用牛油跟辛香料去做去炒,但是中國那種
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09/14 00:22, 3周前 , 7F
麻辣鍋味道重口,全是油不喝湯的只拿來涮料,成本才高。
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09/14 00:22, 3周前 , 8F
講這麼多,就是台式滷味、麻辣鍋用日式拉麵的價格賣,就
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09/14 00:22, 3周前 , 9F
是有點盤,每家味道也都差不了太多,還不如吃日式拉麵。
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09/14 00:23, 3周前 , 10F
以前曾經跟店家買乾拌麵回家自己煮,只喜歡麵可以
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09/14 00:23, 3周前 , 11F
考慮看看
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09/14 02:55, 3周前 , 12F
這根本就是麻辣燙吧
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09/14 04:46, 3周前 , 13F
以前有去應徵,這家面試的態度就是用鼻子看人臉的
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09/14 04:47, 3周前 , 14F
投履歷過了一個多月才問找到工作了沒?可以面試嗎?
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09/14 12:49, 3周前 , 15F
生日app會發券可以去領一包麵XDD,去年兩包今年剩一包
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09/14 20:10, 3周前 , 16F
我覺得麵本身很好吃,但因為要服務費也只內用過一次
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09/14 20:56, 3周前 , 17F
那套餐要300上下真的是吃不下去
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09/14 23:53, 3周前 , 18F
就尊貴版的三顧茅廬 麻辣味道還一模一樣
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09/15 13:30, 3周前 , 19F
還我博多山海...
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09/15 21:47, 3周前 , 20F
還我博多山海!!
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09/16 09:00, 3周前 , 21F
個人再訪機率不高<<<翻譯:難吃的雷店
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09/16 16:12, 3周前 , 22F
麵不難吃其實 麻辣就很普通 強制搭套餐價格太高
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09/16 17:56, 3周前 , 23F
麵好吃,其他普,但價格算高不會想再吃,我想要山海~
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09/16 22:18, 3周前 , 24F
哈我也推博多山海
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09/17 12:06, 3周前 , 25F
之前有吃到飽活動時,我覺得頗讚
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09/17 15:42, 3周前 , 26F
好吃,但太貴
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09/17 19:25, 3周前 , 27F
我只想要山海
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09/21 19:07, 2周前 , 28F
山海離開好久了 好想吃
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09/23 19:24, 2周前 , 29F
激推山海
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09/28 18:17, 1周前 , 30F
比較想念山海…..
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文章代碼(AID): #1enNg3Zh (ChungLi)
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