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[食記] 中壢。大師兄銷魂麵舖

看板ChungLi (中壢)作者 (認命選擇保護自己)時間8小時前 (2025/09/13 22:06), 8小時前編輯推噓3(3推 0噓 11→)
留言14則, 4人參與, 1小時前最新討論串1/1
餐廳名稱：大師兄銷魂麵舖 消費時間：2025年/8月 地址：桃園市中壢區中園路二段501號GBF（大江購物中心內） 電話：03-4680439 營業時間：11:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post_13.html 曾抄得台北市的銷魂麵舖情報，只是評價不高加上路途遙 遠便放棄嚐試。偶然發現它在大江購物中心也有店面，猶豫片 刻後還是登門。 　　內用基本消費是一個套餐，最便宜也要近三百元，並且會 加收一成服務費。內用有提供開水。 麻辣綜合+銷魂麵 288元 https://i.meee.com.tw/QGxuB5U.jpg
銷魂麵值得嚐試。麵條勁道十足，貌似無料陽春，入口卻 鹹香夠味，溏心蛋的熟度也很剛好。 　　麻辣湯頭預設為微辣（還是小辣？），個人覺得辣度不低 ，可能有一般店家的中辣左右。湯頭鹹辣為主，麻香不明顯。 　　綜合的配料為鴨血、豆腐、豆皮及牛肉片。牛肉片有點老 ；鴨血滑彈；豆腐入味；豆皮軟嫩。附的沾醬帶酸，提味效果 不錯。 　　一路吃來較推銷魂麵及沾醬，麻辣湯頭表現普通。然而內 用只能點套餐，價位還不低，有種強迫推銷感，個人再訪機率 應該不高。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1757772399.A.77C.html ※ 編輯: larle (36.231.206.133 臺灣), 09/13/2025 22:07:19
推
09/14 00:08, 6小時前 , 1F
服務費...沒吃過，看麵體像是屯京拉麵的麵體，這價位跟擺
09/14 00:08, 1F
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09/14 00:08, 6小時前 , 2F
盤根本是把自己當日式拉麵再賣
09/14 00:08, 2F
推
09/14 00:21, 5小時前 , 3F
日式拉麵貴在湯頭，很多是耗時去熬到湯變白，如：豚骨。
09/14 00:21, 3F
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09/14 00:21, 5小時前 , 4F
台式滷味的麻辣燙湯頭、麻辣鍋大部分成本不高，也不費時
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09/14 00:21, 5小時前 , 5F
，弄好比例料包下去煮一下就差不多了。
09/14 00:21, 5F
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09/14 00:22, 5小時前 , 6F
除非，像中國那樣用牛油跟辛香料去做去炒，但是中國那種
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09/14 00:22, 5小時前 , 7F
麻辣鍋味道重口，全是油不喝湯的只拿來涮料，成本才高。
09/14 00:22, 7F
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09/14 00:22, 5小時前 , 8F
講這麼多，就是台式滷味、麻辣鍋用日式拉麵的價格賣，就
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09/14 00:22, 5小時前 , 9F
是有點盤，每家味道也都差不了太多，還不如吃日式拉麵。
09/14 00:22, 9F
推
09/14 00:23, 5小時前 , 10F
以前曾經跟店家買乾拌麵回家自己煮，只喜歡麵可以
09/14 00:23, 10F
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09/14 00:23, 5小時前 , 11F
考慮看看
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09/14 02:55, 3小時前 , 12F
這根本就是麻辣燙吧
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09/14 04:46, 1小時前 , 13F
以前有去應徵，這家面試的態度就是用鼻子看人臉的
09/14 04:46, 13F
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09/14 04:47, 1小時前 , 14F
投履歷過了一個多月才問找到工作了沒?可以面試嗎?
09/14 04:47, 14F
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