[食記] 中壢。小撫州江西炒粉

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間1周前 (2025/10/14 22:00)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

餐廳名稱：小撫州江西炒粉消費時間：2025年/9月地址：桃園市中壢區大仁四街22號電話：0930-219489 營業時間：11:30-14:00, 17:00-21:30, 六日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_14.html IG食物情報出清，這次來到大仁四街的小撫州。　　店內用餐空間不大，座位也不多，門口的塑膠椅估計就是讓人候位用的。餐點很簡單，正餐類三種，加上湯品及牛雜。初訪中午剛開店就抵達，大概因為到得早了，湯品及牛雜都沒有，只好單點炒粉。內用有提供冰紅茶，甜度合宜。炒粉（細粉） 90元 https://i.meee.com.tw/yg4TtZ4.jpg

本來沒有太多期待，但炒粉入口後意外驚喜。鍋氣十足，醬香迷人，細粉帶彈，青蔬爽脆。雞蛋炒得比較乾，但也因此可以吸附醬汁。整體氣質有點像檳城炒粿的粉絲版。　　能吃辣的不妨加辣，層次更添。大辣是辣油，小辣是辣粉。大辣辣度確實驚人，請酌量使用。炒飯 90元 https://i.meee.com.tw/ulT3dB6.jpg

二訪點炒飯，大抵同炒粉，鍋氣醬香都不缺，米飯屬帶水分偏軟風格。如果可以建議內用，外帶久悶鍋氣漸失。紅油牛雜 60元　　 https://i.meee.com.tw/kAB33NM.jpg

　　紅油牛雜料還算多，有牛肚、腸子及豬血（？）。吃到底部才發現還放了兩塊三角油豆腐，讓人有點錯扼。牛肚和腸子都煮得有些老硬；豬血（？）入味紮實無腥。湯汁鹹辣均足，適合重口味者。　　初訪時一開店便進門，內用等候時間沒有太久。二訪選擇外帶，預先打電話訂餐，一次要等半小時，一次要等一小時，第三次總算十分鐘後就能取餐，這才購買成功。　　然而要比購買難度，左近的扯厚腿才誇張。一次五點多造訪，只剩雞腿且要等一個多小時，第二次同時間造訪，攤上已張貼「完售」，讓人再訪興致闌珊。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.200.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1760450411.A.87E.html ※ 編輯: larle (36.231.200.46 臺灣), 10/14/2025 22:00:50