[飲食] 瑞安街–廖記蚵仔麵線、員林肉圓

看板Daan (大安區)作者khalil (Khalil)時間19年前 (2006/11/22 16:32)推噓8(8推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: khalil (Khalil) 看板: Food 標題: [食記] 瑞安街–廖記蚵仔麵線、員林肉圓時間: Wed Nov 22 10:04:56 2006 [餐廳名稱] 廖記員林肉圓 [地址/電話] 台北市瑞安街206號 TEL:02-2706-4712 [價位/每人] 約 30~80 [營業時間] 7:30AM-21:30，周一公休 "感恩喔！架擱來內~~" 你有多久沒聽到這樣親切的回應了？至少我這幾年在外面吃完飯結帳時，都沒聽到有店家對我這樣說最常聽到的是"謝謝!"，連國語版的"歡迎下次再來!"，都沒人說了… (請不要跟我說那個SOGO打烊時整棟樓都在嘩"歡迎下次再度光臨!" = = ) 但是這家"廖記員林肉圓"的親切老板娘在客人吃完她美味的麵線、肉圓，要起身離開時總是會溫暖誠摯的說出這一句…，讓人打從心底暖暖的這是一家在安東市場斜對面的小小店(對面是龍門餃子館) 賣的是員林肉圓、蚵仔麵線、貢丸湯生意還算不錯，內用外帶的客人接續而來只是還不到要排隊的程度這裡要介紹它的蚵仔麵線&肉圓… 講到我很愛的蚵仔麵線&肉圓，目前吃過覺得不錯的有：板橋油庫口麵線 (可惜對我來說太遠了有點難吃到，配上好吃香腸更加分! XD) 西門町阿宗麵線 (總是要站著吃難度有點高) 公館兄弟麵線 (太早賣完很難吃到，撲空N次了，餓的時候吃不到會有怨念…) 肉圓則有：成功國宅旁，成功市場內、靠近停車場那頭的員林肉圓基隆路近和平東路口的寶島肉圓對我來說，蚵仔麵線&肉圓實在是快速治餓兼解饞的良伴啊~~~~ 店門口白底紅字的招牌上(好吃店家招牌的王道XD) 圈圈裡寫著一個廖字，就稱呼它為廖記吧! 這是我第2次來吃，點了一碗蚵仔麵線(大碗45)、員林肉圓(35) 它的麵線口感很好，湯頭不會太稀(師大路阿鑫那種近乎清湯流的，我吃不慣) 我心目中好吃的麵線，湯頭一定要略濃稠(要"哥哥"的:P)，廖記的正是這種麵線裡放了大腸&蚵仔，最讚的就是裹上粉的鮮肥蚵仔，一碗吃到好多顆一口咬下去，迸出的鮮美蚵仔湯汁與麵線混合，美妙! 肉圓則是從油鍋中取出 (這算油泡嗎？) 剪開後淋上醬料、灑點香菜，肉圓的皮毫不油膩，略厚的外皮口感很Q~ 裡面的餡則有大塊的赤肉、筍子等等… 赤肉很香，跟微酸微甜的醬料合在一起，很讚！對於愛吃點辣的人，尤其推薦加一點它們的辣醬，很辣別加太多但配上一點更香!也可以加到麵線裡… [同場加映–此燈亮有餅] 走出廖記，沒多遠看到一家"此燈亮有餅"(瑞安街194號) 賣的是蔥油餅&厚餅，還有豆漿之類的飲料門口併排停了許多車要買餅，好像很厲害的樣子就買了個"厚餅"來吃看看 (其實已有飽意了…) 厚餅的外表長得像大一號的餡餅，但裡面沒包餡，包的是蔥熱熱的現煎好，但一點也沒有油膩感，只有蔥香和麵粉香…也推薦喔! "廖記"或許還不到油庫口的那種等級 (蚵仔平手，但油庫口的大腸更好吃) 但是如果你離這一帶不算很遠，又想吃點小吃的話那相當值得來吃看看！當然，還有聽聽老板娘的："感恩喔，架擱來內~~~" -- Show Me the QUAN! -- ※ 編輯: khalil 來自: 218.166.103.21 (11/22 10:25)