[食記] 〈Mango Tango〉風尚融合菜

看板Daan (大安區)作者fencertw (fencer)時間15年前 (2010/11/30 23:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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店　　名：Mango Tango 地　　址：台北市忠孝東路四段170巷17弄12號電　　話：02-87732724 交通資訊：近台北捷運 - 板南線 - 忠孝敦化站 (步行約4分鐘) 營業時間：18：00～凌晨02：00，週五、六至凌晨03：00，週日至00：00 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/732645 這一天跟小魚參加Mango Tango在Facebook上號召的新開幕試吃會，與公關聊了一下才知道原來該店的前身是專賣泰式料理，深夜則為類似酒吧的經營型態；如今原來的老闆將該店重新裝修，以泰式與中式風尚融合菜重新再出發～雖然說是中式與泰式融合，但店內的裝走歐式風格，以黑、白兩色為主色調，營造出時尚品味的氛圍，簡單潔淨是我很喜歡的設計～開放式座位前半部，有這看起來相當舒適的沙發座位區～出餐區有一個同樣歐式的吧台區，忍不住將目光放在這位調製飲料的辣妹～呵呵～餐廳後半部為包廂區且果然非常有融合風，同時提供中式風格的圓桌包廂～也有偏歐式的長桌型包廂～公關表示目前紙桌巾尚未購入，因此直接在這仿皮桌面用餐，雖然使用上感覺挺不錯的，但看服務生清理桌面卻特別的辛苦阿！抬頭一看這吊燈的華麗內雕很漂亮，考慮以後家裡餐桌上也改掛這一款，呵呵～餐前小菜，因為過來的時候迷了一點路，之後忙著拍照，等坐定位時，餐都已經開始上了！因此囫圇吞棗吃下肚，沒啥特別印象～海鮮什蔬沙拉(午餐150元、晚餐200元)，首先注意到的是價格，詢問之下確定該店家的定價策略為午餐與晚餐標價不同，以這道沙拉來看價差高達50元，晚餐足足貴了三成多，擺明是一樣的內容，那晚間來用餐的，家境肯定很不錯！這海鮮沙拉個人覺得口味上略有調整，相較傳統泰式口味，辣度與酸度都稍有降低一些，應該可以讓大部分的台灣人比較能適應，而若以200元的價位來看，這樣的份量真的太少了，我們六個人試吃這一道，差不多一人一塊花枝就見底了～蒜泥牛五花(午餐180元、晚餐220元)，這道應該屬於中式料理，榨看之下感覺份量不小，但其實下面墊了不少豆芽菜，即便如此個人是覺得口味還挺喜歡的，馬上要了碗白飯來配，超適合的～糖醋咕咾肉(午餐150元、晚餐200元)，同樣也是道很中式的料理，糖醋醬酸味、甜度都相當到位，豬肉塊Q心軟嫩很涮嘴，不自覺得把白飯扒掉了一大半～紅咖哩烤雞腿(午餐180元、晚餐230元)，終於再來一道泰式料理，這雞腿肉真嫩Q，烤得焦香漂亮，搭配有著一點辣味而重口味的紅咖哩，我一碗白飯就這麼消失，跑進肚子裡去了！只好～只好～再叫一碗了～罪惡阿～干扁四季豆(午餐100元、晚餐130元)，原以為是道中式料理，吃了之後才發現，肉燥的部分有濃濃泰式打拋豬的味道，正巧泰式料理中我最不喜歡的就是打拋系列，囧～三色蝦球(午餐200元、晚餐250元)，蝦球肉挺厚挺大顆的，以三色蔬菜佐以XO醬拌炒，又是一道還不錯吃的中式菜餚～清蒸檸檬魚(午餐330元、晚餐380元)，鱸魚的Size不小，端上桌那濃濃的泰式酸味令人口水直流，拍完照之後還會有服務人員協助處理，讓分食可以容易一點，吃了之後發現魚肉還不夠入味，恐怕還得讓它在湯之中滾久一點會比較有味道，但不知道這樣肉質會不會變得太老呢！綠咖哩椰汁雞(午餐200元、晚餐250元)，傳統的泰式綠咖哩有多辣，上次在泰國就被嚇到了！之後每次遇到它都會特別小心警慎一點，但該餐廳這道菜，個人是覺得調整太過頭了，該有的辣度完全都沒有，只剩下濃濃的椰奶味，對於喜愛泰式料理的人，恐怕會非常的失望～香菇蛤蜊雞湯(午餐230元、晚餐250元)，香菇雞湯湯頭香味十足又好喝，只是用來燉煮的雞肉已經乾柴得難以入口，至於蛤蜊完全不見蹤影，詢問的答案是確定有放蛤蜊，只是剛好這碗沒撈到，但怪的是居然連一點蛤蜊的味道都沒有！這完全是一道羅生門料理，蛤蜊倒底是如何消失得無影無蹤又無味呢？泰式冰奶茶(100元)，我們在泰國養成愛喝泰式奶茶的習慣，所以即使是被邀請來試吃，總還是不免自費來上一杯，而這杯喝起來感覺是還OK，但沒有晶湯匙來得香濃好喝，要價 100元卻高過了晶湯匙，甚至另一友人加點去冰卻只剩七分滿，這點實在令人觀感不佳！瘋言豐宇：本次很高興藉由Facebook牽線，讓我有機會跟著小魚來到這間重新開幕的Mango Tango試吃，不過在試吃安排上，六人一桌共菜的方式，似乎不太理想，所幸我們一桌皆為熟識的好友，不然尷尬的情況實在不難想見；而份量上六人共食也是相當不足，導致部分比較客氣的友人，事後還得另外覓食；在菜色方面個人覺得中式料理部分表現得比較佳，泰式部分因為過多的調整而顯得不夠道地；另外就是定價部分，個人覺得午餐的價格比較有吸引力，我是絕不可能晚上前往用餐的～ -- 兩天捕魚、五天曬網－漁夫週誌 http://www.wretch.cc/blog/fencertw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.130